Šunka je obľúbené každodenné jedlo. Dá sa použiť na slávnostný stôl tak, aby nielen chutil, ale aj zdobil? Vyrobte si šunkové rolky, môžete prísť s rôznymi náplňami.
Je to nevyhnutné
-
- Pre pečené šunkové rolky:
- 200 g šunky;
- 200 g tvrdého syra;
- 2 lyžice. l. kyslá smotana;
- 1 strúčik cesnaku;
- soľ;
- čierne korenie.
- Pre praženicu so šampiňónmi:
- 300 g šunky;
- 150 g tvrdého syra;
- 150 g nakladaných húb;
- zeleninový olej;
- ľadový šalát “.
- Pre lososové a šunkové rožky:
- 2 listy arménskeho lavash;
- 200-300 g ľahko soleného lososa;
- 300 g teľacej šunky;
- 200-300 g taveného syra;
- zeleň podľa chuti.
- Pre závitky so šunkou a syrom feta:
- 300 g šunky;
- 150 - 200 g syra feta;
- 2-3 st. l. kyslá smotana;
- 200 g olív;
- 2 vajcia;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- 25 g bazalky;
- 25-30 g kôpru;
- zeleninu podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pečené šunkové rolky
Šunku nakrájajte na tenké plátky, jemne, bez hrčiek alebo dier. Nastrúhajte syr, nakrájajte cesnak nožom alebo pomocou lisu na cesnak, zmiešajte so syrom, soľou a korením, pridajte kyslú smotanu, jemne premiešajte.
Krok 2
Plnku dajte na plátok šunky, nie celkom do stredu, ale bližšie k jednému z okrajov, jemne zrolujte do rolády, pripevnite jedným alebo dvoma špáradlami. Plech na pečenie vymastíme maslom alebo prikryjeme pergamenom na pečenie, rožky dáme na plech, predhrejeme rúru, rožky pečieme 5-10 minút pri teplote 180 - 200 ° C.
Krok 3
Vyprážané šunkové rolky s hubami
Listy ľadového šalátu dôkladne opláchnite, osušte a dajte na tanier, syr nakrájajte na tenké plátky, šunku nakrájajte na úhľadné tenké plátky, huby na pozdĺžne plátky.
Krok 4
Vezmite kúsok šunky, položte na ňu plátok syra, na vrch - niekoľko plátkov húb, zrolujte, pripevnite jedným alebo dvoma špáradlami. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, rožky zľahka opečieme - do zlatista dáme na šalátové listy.
Krok 5
Závitky s lososom
Bylinky umyte a najemno nasekajte, lososa nakrájajte na tenké plátky, šunku nakrájajte na tenké plátky, vezmite plát pita chleba a natrite tenkou vrstvou syra. Na lavashovú nátierku s taveným syrom poukladáme plátky lososa, posypeme bylinkami, na zelenú poukladáme plátky teľacej šunky, zvinieme do pevnej rolky a šikmo nakrájame na dva alebo štyri kúsky.
Krok 6
Závitky so syrom feta a šunkou
Syr feta nasekáme najemno, umyjeme bazalku a kôpor, nakrájame nadrobno, rozdrvíme cesnak, spojíme nakrájanú bazalku, kôpor a cesnak. Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a najemno nasekáme, odstránime kosť z olív (na „korune“urobíme priečny rez a zatlačíme nožom).
Krok 7
Olivy nakrájajte nadrobno, vajcia, olivy zmiešajte so syrom feta a bylinkami, pridajte pár lyžíc kyslej smotany, aby bola konzistencia plnky rovnomernejšia, ale nie tekutá. Šunku nakrájame na tenké plátky, na každý plátok dáme 1 - 2 čajové lyžičky plnky, zrolujeme a zaistíme špajľou. Na koniec špízu položte akúkoľvek zeleninu, ktorá vám chutí.
