Deti i dospelí milujú vynikajúce dezerty. Najmä pochúťky, ktoré si získali lásku sladkého po celom svete. Takéto jedlá sa ale dajú ľahko pripraviť doma, aby potešili rodinu a priateľov.
Dezerty bez pečenia sú skutočným darčekom pre ženy v domácnosti, keď nie je dostatok síl alebo času na prípravu dobroty. Pomôžu, aj keď sa vám nechce zapínať sporák alebo kupovať sladkosti v obchode, ktoré obsahujú farbivá, príchute a ďalšie nie veľmi užitočné prvky.
Tvarohový koláč
Tento americký dezert si rýchlo získal obľubu u tých, ktorí mali chuť na sladké. Je založená na 2 zložkách.
Krehké sušienky - 400 g
Maslo - 155 g
Smotanový syr - 650 g
Práškový cukor - 155 g
Krém - 500 ml
Želatína - 24 g
Voda - 100 ml
Mlieko - 100 ml
Krehké sušienky je potrebné rozdrviť, zmeniť na prášok a potom k nim pridať maslo. Vložte zmes do pripravenej formy. Spojte syr, prášok, smotanu a rozšľahajte.
Zmiešajte želatínu s vodou a keď napučia, jemne nalejte tenkým prúdom mlieko (horúce, ale nie vriace). Všetko dobre premiešajte, aby sa želatína rozpustila, a potom nalejte do krémovej zmesi.
Výsledné suflé dajte na koláč a zákusok vložte do chladničky, aby úplne stuhol. Hotový tvarohový koláč môžete ozdobiť čímkoľvek: bobuľami, ovocím, džemom, džemom, kokosom, čokoládovou polevou, orieškami.
Apple Strawberry Marshmallow
Môžete si pripraviť marshmallow bez pečenia pomocou agaru, ktorý je prospešný pre gastrointestinálny trakt. Tiež tento recept je neobvykle jednoduchý a rýchly a chuť pochúťky spôsobí, že hostia a príbuzní požadujú viac.
Agar-agar - 10 g
Voda - 160 ml
Jablková omáčka - 150 g
Jahoda - 100 g
Cukor - 200 g
Vaječný bielok - 1 kus
Zmiešajte agar-agar s vodou a odložte na pár hodín. Zahrejte roztlačené jablká a jahody, za stáleho miešania lyžicou pridajte cukor, kým sa nerozpustí. Odstavíme z ohňa, zalejeme bielkovinami a vyšľaháme do mäkka.
Varte vodu a agar a nechajte pôsobiť oheň, kým nezískate hustý sirup. Ak sa po naberaní objavia nite, potom je zmes pripravená.
Znovu rozšľahajte pyré, do ktorého postupne prilievajte sirup. Hmota by mala mať hustú štruktúru, je však potrebné dbať na to, aby vopred nevychladla. Naplňte cukrárske vrecko a vytvarujte marshmallow.
Tiramisu
Ďalším dezertom, ktorého svetlej a neobvyklej chuti nemožno odolať. Táto talianska pochúťka je pripravená okamžite.
Krém 33% tuku - 250 g
Smotanový syr - 250 g
Vanilkový cukor - 2 lyžičky
Savoyardi - 200 g
Zrná kávy - 1 pohár
Primiešame smotanu, syr a cukor, vyšľaháme do mäkka. Keksy ponorte do čerstvo uvarenej kávy. Okrem toho by mal ležať v nápoji do mäkka. Niektoré z pripravených savojardov dajte na misu, na ktorú ich natrite krémom. Položte druhú vrstvu Savoyardi a na vrch naneste zvyšok krému.
Pripravené tiramisu môžeme posypať kakaom alebo strúhanou čokoládou, potom vložiť do chladničky.
Panna cotta „pomarančová sviežosť“
Pre svoju špecifickú chuť sa považuje za jeden z najneobvyklejších dezertov. Citrusový doplnok ho urobí bohatším a osviežujúcim.
Želatína - 15 g
Voda - 50 ml
Krém od 20% a viac - 300 ml
Čerstvá vylisovaná pomarančová šťava
Cukor - 2 lyžice
Želatínu zalejeme vriacou vodou a necháme niekoľko minút pôsobiť. Do zohriateho krému nalejeme pomarančový džús. Po uvarení oheň odstavíme. Nalejte 1, 5 lyžíc cukru, nalejte polovicu želatíny, premiešajte. Naplňte krémovou zmesou 2/3 misky alebo poháre a vložte ich do chladničky, kým úplne nestuhnú.
Zvyšnú želatínu zmiešame so zvyšným cukrom a pomarančovou šťavou. Výslednou zmesou zalejte mrazený krém a vráťte do chladničky.
Souffle koláč
Vzdušný dezert je známy po celom svete, ale najviac ho ľudia milujú vo Francúzsku, kde milujú všetko rafinované a ladné. Takáto pochúťka nie je vôbec náročná na prípravu pre ženy v domácnosti.
Čokoládové sušienky - 200 g
Maslo - 50 g
Voda - 100 ml
Želatína - 10 g
Mlieko - 100 ml
Cukor - 4 lyžice
Kakao - 3 lyžice
Kyslá smotana - 400 g
Banán - 2 kusy
Mleté cookies a maslo vymiešame dohladka, vložíme do nádoby (najlepšie na pergamenu na pečenie), odošleme do chladničky.
Želatínu zmiešajte s vodou, po 20 minútach zohrejte na vodnom kúpeli a udržujte do úplného rozpustenia. Zmes nenechajte zovrieť.
Kakao, mlieko a cukor dajte na 3 minúty na stredný oheň, kým nedosiahnete homogénnu štruktúru. Prilejeme želatínu a kyslú smotanu, premiešame.
Banány nakrájajte na niekoľko malých kúskov. Vložte pripravené ovocie na koláč a nalejte výsledný krém na vrch. Dajte pochúťku do chladničky.
