Zákusky bez pečiva sa pripravujú rýchlo. Môžete si vytvoriť diétne jedlo alebo vysokú výživovú hodnotu. Mnoho odrôd zahŕňa použitie čokolády, tvarohu, želatíny, ovocia a bobúľ, a preto sú užitočné.
Dezerty bez pečenia sú skvelé pre ženy v domácnosti, ktoré pred príchodom hostí nemajú čas venovať veľa času príprave kulinárskeho majstrovského diela. Medzi receptami nájdete pomerne ľahké jedlá, možnosti, ktoré zdobia takmer každú dovolenku. Ak sú k dispozícii potrebné komponenty, môžu byť vyrobené v prírode.
Recepty s tvarohom
Trik spočíva v tom, že obsah kalórií vo výsledných jedlách je možné upraviť znížením množstva cukru a jeho nahradením sladidlami. Výsledné jedlá sú užitočné, pretože tvaroh má pozitívny vplyv na kĺby, kosti, vlasy a nechty.
Blancmange
Zloženie:
- 0, 5 lyžice. mlieko;
- 15 g želatíny;
- 10 g vanilkového cukru;
- 250 g tvarohu;
- 0,5 šálky kyslej smotany;
- 100 g cukru;
- sladké ovocie alebo sušené ovocie.
Pridajte želatínu do mlieka, nechajte 20 minút napučať. Z tvarohu, vanilínu, kyslej smotany a cukru urobte tvarohovú hmotu. Na to môžete použiť mixér. Umožní vám získať nadýchanú homogénnu hmotu bez hrudiek.
Pripravte ovocie alebo sušené ovocie nakrájaním na malé kolieska. Hrozienka sú dobrým doplnkom do jedla. Želatínu zohrejte, ale nenechajte ju zovrieť, inak sa stratia niektoré jej vlastnosti. Želatínu kombinujte v mlieku, tvarohu, ovocí. Zmes dáme do silikónovej formy, vložíme do chladničky na niekoľko hodín stuhnúť. Aby dezert vyšiel bez poškodenia, po stuhnutí je dno formy ponorené v horúcej vode. Dezert je ľahké oddeliť od stien.
Japonský dezert
Tento domáci dezert sa pripravuje ľahko. Bude to užitočné pre deti, bude zdobiť akýkoľvek stôl.
Zloženie:
- 200 g tvarohu;
- lyžica cukru;
- veľká lyžica kyslej smotany;
- 10 dátumov;
- 20 ks Lieskové oriešky;
- 0,5 lyžičky sezam;
- 0,5 lyžičky kokosové vločky.
Najskôr do tvarohu pridáme cukor a kyslú smotanu, premiešame. Ak sú v datliach semená, musia sa odstrániť a nožom sa musí nakrájať 12 orechov. Nalejte kokosové vločky na potravinovú fóliu, tenký koláč vyložte tvarohom. Do stredu pridáme datle a nasekané orechy. Zrolujte rolku a potom ju odošlite na 20 minút do chladničky. Zostáva nakrájať na porcie. Aby sa zabránilo priľnutiu kompozície k nožu, je čepeľ navlhčená vo vode. Na ozdobu sa používajú celé lieskové orechy.
Ovsené vločky dezerty
Ovsené vločky priaznivo pôsobia na tráviaci trakt. Pre navrhované recepty môžete použiť ako hotové cookies, tak aj cookies vyrobené vlastnými silami.
Torta
Zloženie:
- 500 g sušienok;
- plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
- 200 g masla;
- 100 g čokoládových lupienkov;
- pohár kávy;
- vlašské orechy podľa chuti.
Podrobný recept začína prípravou horúcej kávy. Používa sa na impregnáciu, čím dezert získa zaujímavú chuť. Počas chladenia kávy sa kondenzované mlieko vyšľahá s maslom, až kým nebude hladké. Na široký tanier alebo stojan položte vrstvu cookies nasiaknutých kávou. Potrieme krémom. Hore je ďalšia vrstva pečiva. Navrch posypeme čokoládou a orechmi. Pred podávaním ochladíme.
Počet vrstiev súborov cookie môžete nezávisle meniť, vrstvy tak môžu byť hrubšie. Niektoré ženy v domácnosti používajú na výrobu polevy čokoládu. Môže sa použiť akékoľvek kondenzované mlieko, ale je lepšie, ak je vyrobené v súlade s GOST. Podávajte tento koláč s horúcim alebo studeným čajom.
Banánový koláč
Skvelá voľba, ak je potrebné dezert pripraviť rýchlo. Rovnako ako v predchádzajúcej verzii budete potrebovať nápoj z čiernej kávy, vlašské orechy a ovsené sušienky. 700 gr. posledný vezme tri banány, pohár cukru a 600 g kyslej smotany.
Krok za krokom:
- Banány nakrájajte na okrúhle plátky.
- Vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom.
- Vložte kávou nasiaknuté sušienky na pergamen.
- Ďalšou vrstvou je kyslá smotana, ovocné plátky.
Dezert nechajte v chladničke, kým nebude namočený v kréme. Zostáva ho vytiahnuť, posypať orechmi, podávať.
Existujú aj iné recepty založené na ovsených vločkách, ale takmer všetky sa líšia krémom a zdobením. Môžete pridať ďalšie ovocie a bobule.
Krehké dobroty
Recepty sú skutočným nálezom pre tých, ktorí neradi strácajú čas varením. Je možné kúpiť akýkoľvek súbor cookie. Pre tých, ktorí nemajú radi sladké sladkosti, môžete použiť
Narodeninová torta
V tomto recepte je časovo najnáročnejšou úlohou príprava krému. Najmä ak uprednostňujete krémešový vzhľad.
Zloženie:
- mliečne alebo krehké sušienky - 36 ks.;
- múka - 2 lyžice. l;
- mlieko - 500 ml;
- mahar - 2/3 šálky;
- vajíčko - 2 ks.
Najskôr si pripravte krém: zmiešajte vajcia, cukor. Miešajte dohladka. Do zmesi nasypte múku, nalejte polovicu mlieka. Keď je zmes hladká, pridáme zvyšok mlieka. Dajte na malý oheň, zohrejte a miešajte, kým nebude konzistencia ako kyslá smotana.
Dajte cookies na podnos, natrite krémom. Opakujte, kým niektorá zo surovín nedôjde. Je lepšie urobiť krémovú finálnu vrstvu. Zladiť sa dá akákoľvek dekorácia. Napríklad čokoláda, posyp.
Rýchla pochúťka
Bude to vyžadovať 350 g sušienok, plechovka vareného kondenzovaného mlieka, 120 g masla. Posledné menované je potrebné nechať teplé, aby zmäkli. Porazte ju kondenzovaným mliekom. Brúsiť cookies do stavu strúhanky. Niektorí kuchári to dajú najskôr do vrecka, potom ho opatrne rukou premiesia.
Zostáva spojiť všetky komponenty, aby sa vytvoril koláč. Nechajte ho niekoľko hodín odležať, aby sa zlepšila jeho chuť. Alternatívne je možné zo zmesi pripraviť malé porciované sladkosti.
Napoleon
Na jeho prípravu budete potrebovať kilogram sušienok z lístkového cesta „uši“.
Zloženie:
- mlieko - 1 l;
- vajíčko - 3 ks.;
- cukor - 200 g;
- múka - 6 lyžice. l;
- maslo - 150 g;
- vanilín - 1 g
Polovicu pripraveného mlieka nalejte do hrnca, zašľahajte vajcia. Je vhodné miešať mixérom. Pridajte cukor a vanilín postupne. Pokračujte v pridávaní múky. V tejto fáze je dôležité zabrániť výskytu hrudiek.
Zvyšné mlieko nalejte do inej nádoby a povarte. Hneď ako sa objavia bubliny, pridajte zmes pripravenú z vajec a múky. Maslo šľahajte mixérom, kým nezväčší objem. Postupne ho primiešavame do uvarenej masy. Krém je hotový.
Poukladajte cookies na podnos, ktoré vymastite krémom. Postup opakujte 5-6 krát. Na ozdobu použite drobky z cookies.
Originálne recepty
Torta z ricotty a maxarpone
Varenie bude trvať v priemere 20 minút.
Zloženie:
- 300 g syra ricotta;
- 250 g syra mascarpone;
- 100 g trstinového cukru;
- 1 lyžička vanilkový extrakt;
- 50 g pražených mandlí;
- 75 ml. krém;
- 50 g tmavej čokolády;
- 120 g kandizovaného ovocia.
Pokryte ľubovoľný tvar niekoľkými vrstvami gázy, okraje nechajte voľné. V kuchynskom robote alebo mixéri rozmixujte syry, cukor, vanilku. Šľaháme smotanu, pridáme k hmote s ostatnými nakrájanými ingredienciami. Vložte hmotu do formy, uzavrite okraje gázy. Vložte záťaž na vrch. Necháme cez noc v chladničke.
Tvarohový koláč Ricotta
Recept je klasický. Na ozdobu môžete použiť rôzne bobule alebo ovocie, napríklad jablko.
Zloženie:
- 250 g sušienok;
- 100 g masla;
- 300 g ricotty;
- 100 g kyslej smotany;
- 200 ml silného krému;
- 200 g cukru;
- 3 lyžičky želatína.
Aby sa sladkosť stala skutočnou, môžete do krému pridať trochu fixačného prostriedku. Predáva sa v mnohých cukrárňach.
Krok za krokom:
- Pomelieme cookies, zmiešame s rozpusteným maslom. Vložte do formy, vložte do chladničky na 1, 5 hodín. Túto vrstvu by ste nemali príliš podbíjať, stačí iba mierne stlačiť lyžičkou, aby sa povrch vyrovnal.
- Na prípravu krému vyšľaháme ricottu s kyslou smotanou a polovicou cukru. V samostatnej miske šľaháme smotanu, cukor, fixátor po dobu 5 minút. Spojte ricottu so smotanou a namočenou zohriatou želatínou.
- Naplňte formu krémom, vložte do chladničky na 4 hodiny. Čas je možné predĺžiť.
- Vrch ozdobte ovocím, bobuľami, lístkami mäty. Použitie zálievok je povolené.
Diétne jedlá
Existujú recepty s nízkym obsahom kalórií a sacharidov. Každé dievča, ktoré sleduje postavu, sa nimi môže potešiť. Odborníci odporúčajú na varenie používať nie celé vajcia, ale iba bielkoviny. Základ sa zvyčajne berie z mliečnych výrobkov a ovocia.
Ovocný želé
Zloženie:
- 1 plechovka konzervovaných broskýň;
- 4 stredné pomaranče;
- 100 g vykôstkovaných čerešní;
- 1 l šťava z viacerých plodov;
- 100 g mandľových lupienkov;
- 20 g želatíny.
Želatínu rozpustíme v pohári teplého mlieka. Keď sa roztopí, pridáme k šťave. V prípade potreby sa môže použiť ďalší med. Pomaranče olúpte, rozdeľte na kolieska, broskyne nakrájajte na kúsky.
Vezmite formu, nalejte ju studenou vodou. Do stredu dajte pomaranče, ktoré obklopte čerešňami. Broskyne budú pôsobiť ako extrémna vrstva. Na panvici osmažte mandľové lupienky, formu zalejte šťavou, opatrne pridajte poslednú zložku. Dezert dajte do chladničky na noc.
Sladkosti zo sušeného ovocia
Ich rozdielom je vysoký obsah vitamínov a minerálov. Ak chcete pripraviť sladkosti, vezmite si:
- 6 ks sušené marhule;
- 6 ks sušené slivky;
- 4 veci. termíny;
- 50 g mandlí;
- 50 g vlašských orechov;
- 1 polievková lyžica. l. ovsené otruby;
- 1 polievková lyžica. l. koksové hobliny.
Orechy sa nasekajú ručne alebo pomocou mixéra. Sušené ovocie nechajte prejsť mlynčekom na mäso, premiešajte s orechmi a ovsenými vločkami. Z výslednej hmoty vyvaľkáme guľky, ktoré vyvaľkáme v kokosových vločkách. Komu sa nepáči posledná ingrediencia, môže použiť kakaový prášok alebo sezamové semiačka. Sladkosti môžete uložiť do mrazničky. Takže si zachovajú svoje prospešné vlastnosti po dlhú dobu.
Torta z rozbitého skla
Jeho hlavnou výhodou je schopnosť meniť plnidlá podľa vlastného uváženia.
Zloženie:
- 250 g nízkotučný alebo nízkotučný tvaroh:
- 450 g 0% jogurtu;
- 40 g sladidla;
- 30 g želatíny;
- 3 druhy instantného želé.
Najprv urobte želé. Prášok sa rozpustí vo vriacej vode, ochladí sa, až kým nestuhne. Je vhodné používať typy kontrastných farieb.
Želatínu rozpustíme vo vode, privedieme k varu, ochladíme. Porazte tvaroh s náhradou cukru, jogurtom. Pridajte želatínu. Získajte viacfarebné hotové želé z chladničky, nakrájané na kúsky. Formu vyložíme fóliou, rozložíme kúsky viacfarebného želé, zalejeme tvarohovým základom. Necháme v chladničke, kým úplne nestuhne.
Získate koláč, ktorý sa dá nakrájať na 8 rovnomerných kúskov. Ak je to žiaduce, koláč môže byť doplnený ovocím, marshmallows, marmeládou. Niektorí kuchári odporúčajú ako základ použiť mlieko alebo jogurt, nie tvaroh.
