Med je nielen lahodný, ale aj zdravý dezert. Môže sa konzumovať samostatne alebo pridať do krému alebo cesta na pečenie vynikajúcich koláčov. Med dodá vašim produktom ďalšiu špecifickú príchuť.
Je to nevyhnutné
-
- Pre medový koláč:
- - 300 g medu;
- - 250 g oleja;
- 100 g cukru;
- 3 vajcia;
- 300 g múky.
- Pre kandizované ovocie:
- - citrónová alebo pomarančová kôra;
- - 3 lyžice. Sahara;
- - 3 lyžice. voda.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte anglický medový koláč. Za týmto účelom vložte 250 g medu do panvice s nepriľnavým povlakom, pridajte všetok cukor, pridajte maslo nakrájané na kocky. Zahrievajte na miernom ohni, kým sa všetky zložky nerozpustia a nezmení sa na jednu hmotu. Potom zvýšte teplotu a priveďte zmes do varu; mala by mierne zhustnúť. Potom výslednú zmes ochlaďte.
Krok 2
Nalejte vajcia do samostatnej misy a zľahka zašľahajte metličkou alebo vidličkou. Nalejte ich do už vychladnutej masy masla a medu a premiešajte. Potom začnite do cesta pridávať múku, postupne, postupne po 1-2 lyžiciach, aby sa vám nevytvorili hrudky. Výsledné cesto by nemalo byť príliš husté - môže sa roztierať.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme olejom, nalejeme do nej cesto. Počas pečenia sa koláč môže zväčšiť, takže by ste nemali formu úplne plniť cestom - jedna tretina výšky strany by mala zostať voľná. Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 30-40 minút. Stupeň donornosti sa dá určiť prepichnutím cesta vidličkou alebo špáradlom - musí byť suché, bez prilepených stôp po surovom ceste.
Krok 4
Hotový koláč vyberte z formy, bez čakania na vychladnutie. Musí sa to urobiť tak, aby sa cesto nestihlo prilepiť. Pripravte si ako dezert medovú polevu. Zahrejte zvyšný med z cesta a jemne ním potrite vrch a boky torty. Nechajte ju vychladnúť. Po ochladení medovej polevy je dezert pripravený na konzumáciu. Koláč sa najlepšie podáva s čerstvo uvareným anglickým mliečnym čajom.
Krok 5
Originálny recept je možné doplniť podľa vášho vkusu. Napríklad kandizované ovocie je dobrým doplnkom do cesta. Môžete si vyrobiť vlastnú z citrónovej alebo pomarančovej kôry. Vyberte ho z ovocia, nakrájajte na prúžky. Pripravte cukrový sirup z jednoduchej zmesi vody a cukru. Varte v ňom budúce kandizované ovocie 10 minút. Potom ochlaďte a pridajte do cesta v poslednej fáze varenia.
