Zemiakové špirály sú dobré na občerstvenie a môžu ľahko nahradiť hranolky. Okrem toho sa pripravujú veľmi rýchlo a ľahko.
Je to nevyhnutné
- 1. Zemiaky 350 g
- 2. Vajce 1 ks.
- 3. Zemiakový škrob 10 g
- 4. Tvrdý syr 10 g
- 5. Mlieko 50 g
- 6. Soľ, korenie podľa chuti
- 7. Taška na pečenie
- Pre omáčku:
- 1. Cesnak 1 ks.
- 2. Majonéza 3 lyžice.
- 3. Kyslá smotana 3 lyžice.
- 4. Soľ, korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Uvarte zemiaky. Je lepšie ho trochu stráviť, aby sa mohol dobre zahriať bez toho, aby zanechal hrudky.
Krok 2
Nastrúhajte syr. V samostatnej miske zmiešajte zemiaky, pridajte vajce, zemiakový škrob, strúhaný syr, mlieko, soľ a korenie podľa chuti. Zmes dobre premiešajte.
Krok 3
Všetko sme vložili do cukrárskeho vrecka. Ak to tak nie je, môžete si vziať jednoduchú plastovú tašku a urobiť v nej malý rez.
Krok 4
Predhrejte si panvicu, nalejte do nej olej. Oleja by malo byť dostatok, aby sa zabránilo prilepeniu špirál.
Krok 5
Zemiakovú zmes vytlačte z cukrárskeho vrecka na predhriatej panvici a dajte jej špirálovitý tvar. Špirály je možné vyrobiť v akejkoľvek veľkosti. Jedna veľká panvica by mala pojať asi 3 špirály.
Krok 6
Smažte z oboch strán do zlatista.
Krok 7
Varenie omáčky. V samostatnej malej miske zmiešajte kyslú smotanu a majonézu. Dobre premiešajte.
Krok 8
Cesnak očistíme. Môže sa rozdrviť v lise na cesnak alebo, ak nie, rozdrviť nožom a jemne nakrájať.
Krok 9
Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Premiešame. Pre krásu môžete pridať trochu zelene.
Krok 10
Špirály podávajte vychladené s omáčkou.
