Sú chvíle, keď si nemôžete uvariť plnohodnotné jedlo. Rybie konzervy sa stanú skutočnou spásou - s nimi môžete uvariť prvý aj druhý, ba dokonca koláč.
Saury koláč v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- konzervy v oleji - 1 plechovka
- kefír - 1 st;
- vajcia 2ks;
- múka - 2 lyžice;
- slnečnicový olej - 2-3 lyžice;
- zemiaky -1 ks;
- soľ -1 / 2 lyžičky;
- sóda -1/2 lyžičky;
- ocot 9% - 1-2 lyžičky;
V hlbokej miske rozšľahajte kefír a vajcia, po malých častiach pridajte múku, vypracujte pomerne husté cesto (ako na palacinky). Do hotového cesta pridáme slnečnicový olej a sódu uhasenú octom, dôkladne premiešame. 1/3 cesta vložte do misky na varenie. Zemiaky umyjeme, olúpeme, nakrájame na tenké kolieska a dáme na cesto.
Konzervy (saury, makrela, sardinky) roztlačte vidličkou a natrite na zemiaky. Môžete pridať nadrobno nakrájanú cibuľu a uvarené vajíčko, aby bol koláč spokojnejší. Zvyšné cesto dáme na plnku a zapneme na 1 hodinu režim „pečenie“. Pripravenosť koláča kontrolujeme nožom alebo zápalkou. Tento koláč sa môže piecť aj v rúre asi 40 minút pri 180 ° C.
Konzervované rezne s krupicou
Budete potrebovať:
- rybie konzervy - 1 plechovka;
- vajcia - 2 ks;
- krupica - 4-6 lyžice;
- cibuľa - 1 ks. (možno nahradiť zelenou cibuľkou);
- slnečnicový olej;
Konzervy spolu s maslom dáme do misy, vidličkou premiesime dohladka, pridáme vajcia a poriadne premiešame. Po malých častiach pridáme krupicu a premiesime, necháme 10 - 15 minút, aby krupica napučala. Pokiaľ ide o hustotu, hmota by mala pripomínať palacinkové cesto. Rozohrejte panvicu, priveďte olej do varu, znížte plyn a lyžicou natrite karbonátky. Smažte z oboch strán do zlatista. tieto kotlety budú skvelým doplnkom zemiakovej kaše.
Rýchla rybacia polievka
Budete potrebovať:
Na 2 litre hotovej polievky
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- konzervy - 1 plechovka;
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica
Pridajte zemiaky nakrájané na kocky do vriacej vody. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno, restujeme na miernom ohni 2 - 3 minúty a nalejeme do hrnca. Nalejte krupicu tenkým prúdom za stáleho miešania. Do polievky (môže byť spolu s tekutinou) vložte konzervy (akékoľvek), povarte ich 3-4 minúty, podľa potreby dosolte a okoreňte. Vypnite sporák a nechajte lúhovať 15-20 minút pod uzavretým vekom. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.
