Hovädzí Steak Na Vínnej Omáčke

Obsah:

Hovädzí Steak Na Vínnej Omáčke
Hovädzí Steak Na Vínnej Omáčke

Video: Hovädzí Steak Na Vínnej Omáčke

Video: Hovädzí Steak Na Vínnej Omáčke
Video: Hovädzí steak s holandskou omáčkou a zelenými fazuľkami 2024, November
Anonim

Steak je zvyčajne kus mäsa vyprážaný z oboch strán s hrúbkou asi 3 cm. Varenie hovädzieho steaku nie je ťažké, je veľmi jednoduché pripraviť ho vo vínnej omáčke. Mäso môžete osmažiť na akomkoľvek oleji.

Hovädzí steak na vínnej omáčke
Hovädzí steak na vínnej omáčke

Je to nevyhnutné

  • Pre šesť porcií:
  • - 800 g hovädzieho steaku;
  • - pohár suchého červeného vína;
  • - 50 g masla;
  • - hrubá soľ;
  • - Mleté čierne korenie.

Inštrukcie

Krok 1

Zahrejte veľkú liatinovú panvicu na vysoké teploty. Môžete si vziať grilovaciu panvicu. Steaky dochutíme korením a soľou.

Krok 2

Mäso povarte z každej strany najmenej 3 minúty podľa toho, akú máte radi. Hotové steaky dáme na tanier, zakryjeme alobalom.

Krok 3

Nalejte suché červené víno do panvice, kde sa varilo mäso. Dusíme na miernom ohni, občas za stáleho miešania a drhneme boky riadu pomocou drevenej lyžice - víno by malo zhustnúť. V priemere to trvá 4 - 7 minút.

Krok 4

Maslo nakrájame na kocky. Panvicu odstavíme z ohňa, za stáleho miešania pridáme kocky masla. Počkajte, kým sa predchádzajúca kocka masla roztopí, až potom pridajte ďalšiu. Dochutíme soľou a korením.

Krok 5

Hovädzie steaky podávajte s vínnou omáčkou a prílohou ako je varená ryža alebo zemiaková kaša.

Odporúča: