Vďaka dlhému duseniu je mäso mäkké a paradajková omáčka v kombinácii s oreganom a bazalkou dodáva hovädziemu mäsu korenie.
Je to nevyhnutné
- Slúži 4:
- - 500 g hovädzieho mäsa;
- - 100 g koncentrovanej paradajkovej pasty;
- - 1 paradajka;
- - 2 lyžice. zeleninový olej;
- - 2 cibule;
- - 1 lyžička bazalka a oregano;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Hovädzie mäso opláchnite a osušte papierovou utierkou, potom nakrájajte na malé kúsky a osmažte na predhriatej panvici s prídavkom 2 lyžíc rastlinného oleja.
Krok 2
Mäso vložíme do hlbokého hrnca a pridáme sušenú bazalku a oregano.
Krok 3
Paradajkovú pastu rozpustíme vo vode v pomere 1: 1, pridáme nadrobno nakrájanú olúpanú paradajku. Potom mäso zalejeme omáčkou.
Krok 4
Cibuľu olúpte, opláchnite a nakrájajte na pol krúžky. Smažte na panvici na rastlinnom oleji 5 minút.
Krok 5
Na mäso dáme cibuľu a za občasného miešania dusíme 2 hodiny na miernom ohni. Ochutíme soľou a korením 30 minút pred dovarením.
