Kombinácia čerstvej zeleniny, citrónovej šťavy, mierne nasoleného kamaráta a chuka morských rias robí tento šalát originálnym a nezabudnuteľným. Lahodná a neobvyklá kombinácia všetkých ingrediencií dodáva úžasnú arómu. Kombinácia rôznych textúr výrobkov je celkom harmonická a jedinečná.
Fusion šalát
Zloženie:
Mierne solený chum losos - 300 g;
Ľadový šalát - 1 hlávka kapusty;
Čerstvá uhorka - 3 ks;
Čerstvá paradajka - 4 ks;
Kuracie vajce - 3 ks;
Riasy Chuk - 200 g;
Biela cibuľa - 1 ks;
Citrónová šťava - 4 lyžice l.
Príprava:
Ľadový šalát umyte. Listy osušte. Sušené listy šalátu vyberte ručne do hlbokej misy.
Bielu cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Vložte do misy s listami šalátu.
Vezmite čuka šalát bez odtoku. Tento obväz pomôže nasýtiť aj vaše prísady. Vložte morské riasy do misy so ľadovým šalátom a cibuľou. Jedlo v miske rukami poriadne premiešajte.
Olúpte uhorky. Nakrájajte na malé kocky.
Pridajte nakrájané uhorky do misy. Dobre premiešajte.
Uvarte kuracie vajcia. Olúpte škrupinu. Každé vajce nakrájajte na štvrtiny.
Paradajku umyjeme a nakrájame na kolieska.
Mierne osolený chum nakrájame na malé kúsky. Môže byť nahradený lososom alebo akoukoľvek inou červenou rybou.
Vezmite plochú dosku alebo na ňu položte obsah misy.
Pridajte kúsky zeleniny na zelenú.
Na vrch položte vajcia a paradajky. Zostáva iba poliať citrónovou šťavou navrch a podávať.
Do šalátu môžete tiež pridať avokádo, červenú cibuľu, plátky mrkvy. Namiesto citrónovej šťavy je možné použiť majonézu alebo inú omáčku. Všetko závisí od vašich želaní, predstavivosti a preferencií.
Grécky šalát je u nás známy už dlho a veľmi veľa ľudí. Ale nie každý vie, že v Grécku sa nazýva dedinský šalát alebo horyatiki, pretože sa pripravuje zo zeleniny, olív a tradičného syra feta, podobne ako syr známy ruskému ľudu. Syr pripravuje takmer každá rodina v gréckych dedinách, rovnako ako pestovanie zeleniny
Sorrel je ruským ľuďom známy veľmi dlho, ale potom sa považoval za burinu a dlho sa nepoužíval pri varení. Dnes sa s touto rastlinou zaobchádza úplne inak a hojne sa používa aj pri príprave tekutých pokrmov a občerstvenia. Je to nevyhnutné - 2 stopky stopkaného zeleru - 2 lyžičky ríbezľový džem - soľ, biele korenie, cesnak, kôpor, petržlen, kmín - 100 g špenátu - 1 polievková lyžica
Počas pôstneho obdobia môže byť veľmi ťažké spestriť si jedálniček. V súčasnosti skutočne existujú určité obmedzenia týkajúce sa potravín. V takom prípade by jedlo malo byť výživné a zdravé. Aby ste nejedli každý deň rovnaké jedlá, naučte sa variť zaujímavé chudé jedlá
Waldorfský šalát bol vynájdený na konci 19. storočia v Amerike v rovnomennom hoteli v New Yorku. Pôvodná verzia bola pripravená bez vlašských orechov, stali sa súčasťou receptúry o 30 rokov neskôr a dotvorili tak chuť úžasného pokrmu. Neskôr sa tento šalát rozšíril takmer do celého sveta a nájdete ho v mnohých reštauráciách
Tento chutný, ľahký šalát má typickú stredomorskú príchuť. Kalamáre varené na víne sa hodia k zeleným fazuľkám a mladým zemiakom. Šalát sa ukáže ako ľahký, ale zároveň celkom uspokojivý. Je to nevyhnutné - 800 g chobotnice; - 500 g mladých zemiakov
