Mexické tvarohové tortilly sa vyrábajú veľmi ľahko. Toto jedlo vás navyše ohromí svojou jemnou chuťou. Poponáhľajte sa, aby ste to stihli.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 2 poháre;
- - sušené odstredené mlieko - 1/4 šálky;
- - maslo - 50 g;
- - cukor - 0,5 lyžičky;
- - voda - 3/4 šálky;
- - soľ;
- - strúhaný tvrdý syr - 0,5 šálky;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
Inštrukcie
Krok 1
Pšeničná múka sa po preosiatí spolu s takou prísadou, ako je prášok do pečiva na cesto, spojí s kryštálovým cukrom a sušeným odstredeným mliekom. Túto zmes podľa chuti dochuťte soľou a potom ju poriadne premiešajte.
Krok 2
Studeným maslom nôž nakrájame na malé kocky a pridáme ho k suchému množstvu. Všetky ingrediencie dôkladne spolu pretrieme, čím vznikne drobná drť.
Krok 3
Rozdrvte tvrdý syr. Na to je najlepšie použiť najjemnejšie strúhadlo. Po tomto postupe vložte syr do krémovej strúhanky. Do výslednej hmoty postupne pridávajte vodu a postupne ju mieste, až kým sa nestane úplne homogénnou, to znamená bez jedinej hrudky.
Krok 4
Po dôkladnom miesení cesta ho rozvaľkáme na vrstvu, ktorej hrúbka je 2 centimetre. Výsledný koláč rozdelíme na 6 rovnakých častí.
Krok 5
Výsledné kúsky vložte jeden po druhom do vymastenej formy a smažte ich najskôr z jednej strany, kým cesto nezačne stúpať. Akonáhle sa to stane, otočte ich a povarte ďalších 10 minút. Mexické tvarohové tortilly sú pripravené! Môžete ich pokojne naservírovať k stolu a potešiť nimi svojich blízkych.
