Ak máte radi mexické tortilly, potom určite vyskúšajte čakanky. Jedná sa o jedlo s vynikajúcou príchuťou, ktoré sa dá konzumovať nielen čerstvé, ale aj chladené. Tortilly môžu byť navyše pokryté ľubovoľnou omáčkou, čo robí rozmanitosť chutí skutočne obrovskou.
Je to nevyhnutné
- - Tortilla - 5 ks.;
- - Rastlinný olej - 0,5 šálky.;
- - tvrdý syriaci syr čedar - 1 miska;;
- - slepačie vajce - 3 ks.;
- - Maslo - 2 lyžice;
- - Čerstvo mleté korenie - 0,5 lyžičky;
- - soľ - 1 lyžička;
- - Konzervované chili con carne - 3 misky.;
- - Zelená mašľa - 3 šípy;
- - Cibuľa - 0,25 misky;
- - sladká zelená paprika - 0,25 šálky;
- - sladká červená paprika - 0,25 šálky;
- - Mlieko - 2 lyžice;
- - Voda - 0,25 misky.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte pol šálky rastlinného oleja do panvice a zahrejte na stredný oheň. Tortilly rozdelíme na štvrtiny a vložíme do masla. Smažte do zlatista z oboch strán.
Krok 2
Umiestnite tortilly na papierové uteráky, aby ste odstránili všetok olej. Mlieko a vajcia rozšľaháme v malej miske. Červená a zelená paprika musia byť nakrájané a zmiešané s cibuľou. Na panvici rozohrejte 1 lyžicu masla, pridajte cibuľu, papriku a smažte päť minút.
Krok 3
Zvyšné maslo pridáme k zelenine. Zalejeme vajíčkovou zmesou a všetko dobre premiešame. Počas pečenia zmesi nastrúhame syr. Chili con carne zohrejeme. Ak je zmes príliš hustá, dolejeme vodu.
Krok 4
Pošlite vyprážané tortilly do čili. Zľahka ich podlejeme omáčkou. Nemali by byť príliš tvrdé ani príliš mäkké. Tortilly odstavte z ohňa. Preložíme na tanier a navrch dáme uvarené vajce. Potom pridáme zvyšné čili. Navrch nastrúhaný syr a ozdobte zelenou cibuľkou a plátkami avokáda.
