Stredne sladká a veľmi aromatická kyslá smotana vás poteší svojou jemnou chuťou a rozpustením cesta v ústach. To bude neopísateľne potešiť vašu rodinu ako pochúťku k čaju. Suroviny sú jednoduché a nájdete ich v každej domácnosti.
Je to nevyhnutné
- - suché droždie (7 g);
- - tučná kyslá smotana (500 g);
- - vajcia (4 ks);
- - mlieko (250 ml);
- - maslo (50 g);
- - cukor (100 g);
- - múka (400 g);
- - citrónová kôra (5 g);
- - vanilkový cukor (15 g);
- - soľ (podľa chuti).
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte droždie do zohriateho mlieka a premiešajte. Pridajte múku, 5 lyžíc cukru a soľ. Dôkladne premiešať. Pridáme maslo a citrónovú kôru.
Krok 2
Vymiesime cesto. Mal by byť mäkký a lepkavý.
Krok 3
Cesto preložíme do hrnca, prikryjeme utierkou a necháme 2 hodiny na teplom mieste.
Krok 4
Po zväčšení objemu cesta ho odložíme na noc do chladničky.
Krok 5
Cesto vyberte 2 hodiny pred pečením z chladničky.
Krok 6
Primiešame vajcia, kyslú smotanu a 5 lyžíc cukru.
Krok 7
Vyvaľkané cesto dajte do formy, nalejte na vrch plnku a okraje trochu zabaľte. Pečieme v rúre 30-40 minút pri 180 ° C.
Krok 8
Ak sa pri miernom zatrasení stred rozkýva, potom je tatárska kyslá smotana hotová.
