Odborníci tvrdia, že pre správne trávenie je potrebné, aby človek prijímal z potravy 25-35 gramov vlákniny denne. Výskum, bohužiaľ, ukazuje, že väčšina ľudí ho má v strave oveľa menej. A to negatívne ovplyvňuje zdravie - koniec koncov, vláknina pomáha gastrointestinálnemu traktu, normalizuje mikroflóru, a tým chráni pred dysbiózou. Vláknina je silný sorbent, ktorý podporuje vylučovanie toxínov a prebytočných tukov z tela a predchádza kardiovaskulárnym a onkologickým ochoreniam. Ak poznáte množstvo vlákniny v určitých potravinách, je ľahké upraviť si dennú stravu.
Inštrukcie
Krok 1
Ovocie a džúsy s dužinou
Pre porovnanie, pohár pomarančového džúsu obsahuje 0,4 gramu vlákniny a malý čerstvý pomaranč obsahuje 2,5 gramu. Preto je lepšie používať ovocie v prírodnej forme a vyberať ovocné šťavy s dužinou.
Krok 2
Ružičkový kel
Vtipné hlávky ružičkového kelu sú zásobárňou vlákniny: 3 gramy na 100 gramov kapusty. Tento produkt samozrejme nie je pre každého, ale ak experimentujete s kulinárskymi receptami, vždy si môžete nájsť vhodnú alternatívu - so smotanovou omáčkou, so syrom, ako súčasť polievky, v mäsovom guláši atď.
Krok 3
Zemiaky v šupke
Zemiaky sú veľmi zdravým produktom. 150 gramov očistených zemiakov obsahuje 2,4 gramu vlákniny a rovnaké množstvo zemiakov v šupke obsahuje 3,4 gramu. Pečené zemiaky v štýle „dediny“sú vynikajúcou prílohou a chutným samostatným jedlom.
Krok 4
Fazuľa
Výhody fazule sú nepopierateľné. 100 gramov fazule v konzerve obsahuje 4 gramy vlákniny. Ak k takýmto fazuľkám pridáte trochu cesnaku, výhody takéhoto jedla sa stanú oveľa vyššími.
Krok 5
Bobule
30 gramov bobúľ - ríbezle, jahody, čučoriedky, maliny obsahujú v priemere 1 gram vlákniny. Na raňajky sa oplatí pridať hrsť bobúľ do kaše alebo müsli!
Krok 6
Orechy
Občerstvenie na orechoch môže poskytnúť dobrú porciu vlákniny. Napríklad v 25 gramoch mandlí (to je asi hrsť orechov) je jeho obsah 2 gramy.
Krok 7
Špenát
Je veľmi užitočné použiť čerstvý špenát do šalátov: 100 gramov obsahuje 2 gramy vlákniny. pre porovnanie: v ľadovom šaláte - iba 0,5 gramu.
Krok 8
Kapary
Kapary sú veľmi korenistým produktom pre amatéra. A ak v čistej forme nie sú kapary nijako zvlášť príjemné na chuť, potom v zložení omáčok a šalátov môžu „znieť“veľmi jasne. Jedna polievková lyžica kapary z konzervy obsahuje 1 gram vlákniny.
