Kuracie mäso je najbežnejšie pri príprave dennej stravy. Kuracie mäso je preto v doslovnom zmysle slova dosť nudný produkt. Kombináciou kuracieho mäsa s inými výrobkami môžete získať neobvyklú kyticu chutí. „Kuracie paličky vo vrecku“je jedným zo spôsobov, ako pridať sofistikovanú chuť do bežných receptov.
Je to nevyhnutné
- - 600-700 g kuracieho stehna (to je asi 6-7 ks);
- - 300 g čerstvých alebo mrazených húb;
- - 800 g zemiakov;
- - 150-200 g cibule;
- - 50 ml mlieka;
- - 40 g masla;
- - podľa chuti a potreby použitia soli, korenia a rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite a ošúpte všetky zemiaky. Varte až do varenia. Vypustite tekutinu a pridajte maslo, mlieko, trochu soli a korenia a rozmixujte na kašu.
Krok 2
Cibuľu a šampiňóny olúpte, nakrájajte na malé kocky. Najskôr opražte cibuľu na rastlinnom oleji, potom pridajte nasekané šampiňóny a všetko spolu orestujte, kým sa tekutina v panvici úplne neodparí. Nebude to trvať dlhšie ako 10 - 15 minút. Pridajte cibuľovo-hubovú zmes k zemiakovej kaši a premiešajte.
Krok 3
Opláchnite paličky, soľ a korenie, potom ich pošlite vyprážať na panvici na 25 - 35 minút. Počas procesu vyprážania by sa malo mäso pravidelne obracať.
Krok 4
Cesto rozložte do tenkej vrstvy (rozvaľkajte na 3 mm vrstvu). Orezajte okraje (odložte ich) tak, aby sa hlavný tvar stal obdĺžnikovým.
Krok 5
Výsledný obdĺžnik nakrájajte na štvorce 15 x 15 cm. Z odloženého cesta (zvyšky) vyvaľkajte koláč. Vydeľte ho počtom štvorcov. Každý kúsok koláča položte na hranaté formy cesta, aby ste spevnili spodok budúcej tašky.
Krok 6
Do stredu každého štvorca dajte 2 - 3 lyžice. zemiakovo-hríbovú zmes, potom dajte paličku na plnku. Zhromaždite okraje štvorca a neviažte ich pevne pomocou nite (kulinárske). Kosti kuracích stehien môžu byť zabalené do fólie.
Krok 7
Na plech dajte pergamenový papier, položte naň vrecká a vložte na 15-20 minút do rúry predhriatej na 180 ° C. Po uplynutí tejto doby odstráňte vlákna z vrecúšok a misku môžete podávať.
