Tavený syr sa dá pripraviť doma bez väčšej námahy a námahy. Ukazuje sa to ako veľmi chutné a jemné, a čo je najdôležitejšie - prírodné.
Je to nevyhnutné
- - tvaroh - 400 g;
- - maslo - 100 g;
- - vajcia - 2 ks.;
- - sóda - 1 čajová lyžička;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr vyberte tvaroh z obalu a niekoľkokrát ho pretrite sitom. Môžete ho tiež zjemniť mlynčekom na mäso - tento spôsob je oveľa ľahší a rýchlejší. Aby bol domáci tavený syr vynikajúci, je veľmi dôležité používať kvalitný tvaroh s vysokým percentom tuku.
Krok 2
Potom do výslednej tvarohovej hmoty pridajte surové kuracie vajcia spolu so sódou. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Maslo nechajte chvíľu postáť v miestnosti. Stane sa tak mäkkým. Potom ho pridajte do výslednej tvarohovo-vaječnej zmesi. Všetko zmiešajte tak, ako má, až kým nezískate hmotu, ktorej konzistencia je jednotná.
Krok 4
Premiestnite krémovú tvarohovú hmotu do vhodnej misky a položte ju na sporák. Za stáleho miešania nastavte túto zmes na veľmi malý oheň, kým sa tvaroh úplne neroztopí. Je ťažké jednoznačne určiť čas prípravy taveného syra, pretože všetko závisí iba od kvality tvarohu, ktorý ste si vybrali. V priemere to trvá 5-7 minút.
Krok 5
Výslednú roztopenú hmotu dochuťte ľubovoľnými dochucovadlami a soľou. Podľa želania môžete pridať aj nasekané bylinky. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 6
Po naliatí výslednej hmoty do pripravenej misky ju vložte do chladničky. Tam by to malo zostať, kým nestuhne. Domáci tavený syr je pripravený!
