Tento zaujímavý šalát s rezancami z čínskej fazuľovej múky (funchose) možno kvôli vysokej nutričnej hodnote a zároveň originálnej chuti považovať aj za druhý chod.
Je to nevyhnutné
- - 180 g funchose;
- - 140 g papriky;
- - 190 g mrkvy;
- - 240 g čerstvých uhoriek;
- - 270 g bravčového mäsa;
- - 110 g korenia mrkvy z Kórey;
- - 40 ml sójovej omáčky.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite papriky, ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky. Mrkvu a uhorky ošúpte, nastrúhajte na špeciálnom strúhadle na kórejskú mrkvu.
Krok 2
Čínske rezance namočíme na približne 8 minút do vriacej vody. Potom vodu scedíme, pridáme pripravenú zeleninu, dresing z kórejskej mrkvy a poriadne premiešame.
Krok 3
Opláchnite bravčové mäso, mierne ho osušte, nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a na ňom na prudkom ohni opečieme mäso do zlatista. Potom znížime oheň a k mäsu pridáme sójovú omáčku, ďalej smažíme ďalších 25 minút.
Krok 4
Z uvareného mäsa scedíme tuk a prenesieme ho na zeleninu a čínske rezance. Miešajte a dajte na 25 minút do chladničky.
