Funchoza sú tenké ryžové rezance stočené do pradien ako rybársky vlasec. Ryžové rezance sú nízkokalorické jedlo, ktoré sa hodí k čerstvej zelenine a mäsu. Podľa korenia môže byť šalát pikantný alebo jemný. Hlavnou vecou pri varení funchose je správne varenie alebo varenie, aby rezance nezmäkli.
Je to nevyhnutné
-
- Funchoza s bravčovým mäsom
- funchose (200 g)
- bravčové mäso (500 g)
- čerstvá uhorka (1 ks)
- veľká paprika (1 kus)
- mrkva (1 kus)
- cibuľa (2 kusy)
- sójová omáčka (3 lyžice)
- koriander
- horúca čerstvá červená paprika (1 kus)
- podľa chuti osolíme
- Funchoza s hovädzím mäsom
- funchose (300 g)
- hovädzie mäso (500 g)
- malý daikon (1 kus)
- paprika (1 kus)
- stonka zeleru (1 ks)
- cibuľa (1 kus)
- cesnak (2 strúčiky)
- zeleninový olej
- červená feferónka (1 kus)
- Funchoza s krevetami
- funchose (200 g)
- lúpané veľké krevety (100 g)
- sójová omáčka (1 polievková lyžica)
- plátok citrónu
- cesnak (1 strúčik)
- zelené
Inštrukcie
Krok 1
Funchoza s bravčovým mäsom.
Bravčovú dužinu nakrájame na tenké kocky. Vložte do misy a podlejte sójovou omáčkou. Nechajte pôsobiť 30 minút. Potom rýchlo smažte na horúcej panvici. Mäso preložíme do misy a na zvyšnom oleji speníme nakrájanú cibuľu a nakrájanú mrkvu. Pridajte pripravenú zeleninu k mäsu.
Krok 2
Osolte sladkú aj štipľavú papriku zo semiačok a nakrájajte na prúžky. Rýchlo orestujeme na rozpálenom oleji. Vložte funchoza do vriacej vody a varte 5-7 minút, kým sa nestane priehľadným. Hoďte to do cedníka. Nakrájajte koriander, nakrájajte čerstvú uhorku na prúžky. V miske zmiešajte mäso, funchose, zeleninu a koriander. Dochutíme soľou a dáme do chladničky na noc.
Krok 3
Funchoza s hovädzím mäsom.
Hovädzie mäso nakrájame na prúžky a na prudkom ohni opečieme na oleji. Funchoza zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút odstáť, vodu vypustíme. Daikon nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na tenké kocky, papriky a mrkvu nakrájame na pásiky. Na panvici zľahka orestujte zeleninu.
Zmiešajte mäso, funchose a zeleninu.
Krok 4
Natankovať. Nakrájajte cibuľu, cesnak a stonku zeleru. Oslobodíme červenú feferónku od semien a nasekáme nadrobno. Zahrejte rastlinný olej a pridajte pripravené jedlo. Dobre zohrejeme a rezance s mäsom a zeleninou zalejeme horúcim dresingom. Miešajte.
Krok 5
Funchoza s krevetami.
Funchose zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút odstáť, prebytočnú vodu scedíme. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme k nemu nasekaný cesnak, sójovú omáčku a krevety. Premiešame a zľahka zhnedneme. Z citrónového klinu vytlačte šťavu. Vypnite tankovanie.
Funchose dajte na tanier do šmýkačky. Top s dressingom. Pekne poukladajte krevety. Ozdobte bylinkami.
