Nový rok je oslavou mágie a zázrakov. Na Nový rok by ste mali určite predložiť niečo neobvyklé. Novoročná torta Rafaelo je veľmi jemná a krásna torta.
Budete potrebovať:
Príprava sušienky:
- vajcia - 3 ks.
- cukor - 150 g
- múka - 100 g
- zemiakový škrob - 100 g
- prášok do pečiva - 3 lyžičky.
- kokosové vločky - 30 g
Príprava krému:
- krémový syr - 500 g
- kondenzované mlieko - 0,5 plechovky
- mandle - 150 g
Najskôr si pripravíme cesto. Vezmite misku a rozšľahajte vajcia s cukrom. Potom pridajte asi 3-4 lyžice vody. Múka musí byť preosiata a spolu s práškom do pečiva, škrobom a kokosovými vločkami pridaná do misy. Všetko poriadne premiešajte.
Vezmeme odnímateľnú formu a dno vyložíme pergamenovým papierom. Cesto nalejte opatrne a rovnomerne. Rúru predhrejte na 180 ° C a vložte formu na 40 - 50 minút. Keď je koláč hotový, vyberte formu a nechajte ju vo forme trochu vychladnúť. Potom, čo sme koláč vybrali z formy, je potrebné ho rozrezať na dve časti. Teraz sú tu dva koláče.
Pripravíme si krém. Zmiešajte krémový syr s kondenzovaným mliekom a šľahajte mixérom, kým nezískate krémovú a nadýchanú hmotu. Na panvici pár minút opekáme mandle. Opečené mandle zomelieme nožom alebo v mixéri, ale nie najemno. Pridajte mandle do krému.
Dajte koláč na rovnú misu a namažte ho polovicou krému. Potom prikryjeme ďalším koláčom a na vrch nanesieme druhú polovicu krému. Tortu dáme na 10-12 hodín do chladničky. Ozdobíme kokosom, mandľami, marmeládou.
