Šalát Z červených Rýb: Chutné Recepty

2024 Autor: Brandon Turner | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 01:58

Ľahko pripravené recepty na šaláty s červenou rybou nenechajú hostí ľahostajnými. Originálna kombinácia produktov poteší nielen chuťové poháriky, ale prospeje aj telu, pretože červená ryba je bohatá na vitamíny a mikroelementy.

Úvod

Červené ryby v Rusku boli vždy pochúťkou na sviatočnom stole. Červené rybie mäso môže mať červené aj bledoružové odtiene. Rozmanitosť odrôd vám umožňuje vytvárať kulinárske majstrovské diela.

Červená ryba je ľahký a chutný produkt s nespornými výhodami pre telo. Červená ryba obsahuje v priemere 200 kcal na 100 gramov. Tento produkt s vysokým obsahom bielkovín obsahuje vitamíny skupín - A, B, D, E, PP, makro- a mikroelementy, aminokyseliny.

Jeho tuk obsahuje Omega-3 a Omega-6 kyseliny, ktoré predlžujú životnosť a zachovávajú mladosť. Mastné kyseliny normalizujú hladinu cholesterolu a posilňujú krvné cievy.

Ryby sú prírodným zdrojom vitamínu D, ktorý je zodpovedný za pevnosť kostí.

Šaláty z červených rýb sú nielen chutným pokrmom, ale aj príležitosťou prospieť celému telu. Šaláty sa ľahko pripravujú a majú vynikajúcu chuť a vysokú nutričnú hodnotu.

V šalátoch môžete ľahko zamieňať druhy červených rýb. Napríklad namiesto mierne soleného lososa môžete použiť pstruha.

Recepty na šalát z červených rýb

1. Lososový a avokádový šalát

Tento jednoduchý a rýchly recept nenechá nikoho ľahostajným. Rafinovaná a originálna kombinácia červenej ryby s avokádom poteší nielen svojou chuťou, ale má aj vysokú nutričnú hodnotu.

Na prípravu šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Avokádo - 1 kus;
• Ľahko solený losos - 200 g;
• Kuracie vajce - 3 kusy;
• Olivy - 1 plechovka;
• Cherry paradajky - 10 ks;
• Ľadový šalát - 1 trs;
• Polovica citrónu;
• Olivový olej - 2 lyžice.

Krok za krokom recept:

1. Listy šalátu nakrájame nahrubo.
2. Filé nakrájame na mierne soleného lososa (alebo pstruha) na stredne veľké plátky.
3. Vajcia natvrdo zomelieme, nakrájame avokádo a pridáme téglik olív - najlepšie veľkých.
4. Paradajky prekrojíme na polovicu a pridáme do šalátu.
5. Na zálievku zmiešajte citrónovú šťavu (vytlačte asi polovicu citróna) s olivovým olejom (pár lyžíc), soľou a korením podľa chuti. Výslednou zmesou dochutíme šalát.

Mimosa šalát s ružovým lososom

Zaujímavá verzia klasického šalátu Mimosa s ružovým lososom. Šalát je výdatný a kalorický, ale jeho chuť je veľmi prospešná.

Na prípravu šalátu budete potrebovať:

• Ružový losos - 200;
• Vajcia - 5 ks.;
• Zemiaky - 3 ks.;
• Mrkva - 2 ks.;
• Majonéza - 100 gr.;
• Podľa chuti osolíme.

Recept krok za krokom:

1. Vajcia uvaríme, olúpeme a rozdelíme na žĺtky a bielky.
2. Prvá vrstva bude ružový losos. Je potrebné ho vymiesiť a po položení na tanier natrieť majonézou.
3. Veveričky je potrebné nastrúhať na jemnom strúhadle a rozotrieť na rybu, potom vymastiť majonézou a soľou.
4. Zemiaky uvaríme, nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do šalátovej misy, tiež potrieme majonézou a soľou. To isté urobte aj s mrkvou: nastrúhajte, natrite majonézou a soľou.
5. Na vrch mrkvy nastrúhame žĺtky.
6. Posledným krokom je chladenie po dobu 3-4 hodín na impregnáciu.

Caesar šalát s lososom

Šalát Caesar s lososom je originálnou náhradou za klasický recept na kuracie filety. Toto ľahké a sofistikované jedlo je ideálne na začatie večere.

Ak chcete pripraviť šalát doma, budete potrebovať:

• Listy ľadového šalátu
• Cherry paradajky - 5-7 ks.
• Losos - podľa chuti
• Malá bageta
• Parmezán - 30 g
• Olivový olej - 1 lyžička
• Vinný ocot - 1 lyžička
• Francúzska horčica - 1 lyžička
• Vajce - 1 ks.
• Soľ, korenie podľa chuti

Krok za krokom recept na varenie:

1. Bagetu nakrájajte na malé koláčiky a osušte na suchej panvici.
2. Lososa nakrájame na kocky.
3. Cherry paradajky nakrájame na 4 kúsky.
4. Nastrúhajte syr.
5. Vajíčko zmiešajte s horčicou, octom, olejom a korením.
6. Nalejte šalátové listy do misy.
7. Pridajte všetky prísady.
8. Navrch dajte omáčku a premiešajte.

Šalát s červenou rybou, mozzarellou a uhorkou

Základom šalátu je kombinácia jemne solenej pochúťky a čerstvej zeleniny. Recept na šalát je jednoduchý a priamy. Hotové jedlo je výdatné a môže nahradiť celú večeru.

Štruktúra:

• losos alebo pstruh (ľahko solené filé) - 250 g;
• uhorka - 2 ks.;
• syr (mozzarella) - 150 g;
• olivy - 10 ks.;
• balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. l;
• horčica - 30 g.

Ako pripraviť šalát:

1. Filé nakrájame na tenké plátky.
2. Odstráňte šupku z uhoriek, nakrájajte na kocky.
3. Olivy nakrájame na polovice, syr na malé štvorčeky.
4. Na zálievku zmiešame ocot, horčicu.
5. Na dno šalátovej misy dáme šalátové listy, ďalšou vrstvou sú ryby, potom uhorky, syr, olivy.
6. Navrch nalejeme pripravenú omáčku a na ozdobu sa hodia opečené píniové oriešky.

Šalát z kivi a lososa

Táto kombinácia môže znieť nezvyčajne, ale kyslosť v kivi výborne dopĺňa jemnú lososovú príchuť. Toto je jednoduchý recept a príprava šalátu vám zaberie iba 10 minút.

Na prípravu tohto šalátu potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 2 ks kivi;
• 200 g filé z ľahko soleného lososa;
• 100 g syra feta (alebo iného slaného syra);
• 2 lyžičky citrónová šťava;
• 1 polievková lyžica olivový olej;
• Korenie podľa chuti;
• Zelení podľa chuti.

Recept:

1. Olúpte a nakrájajte kivi na malé kocky.
2. Vložte kiwi do misy a dochuťte citrónovou šťavou.
3. Ryby nakrájajte na stredne veľké kúsky.
4. Syr nakrájame na kocky.
5. Pridajte rybu do misy, dochuťte olivovým olejom a premiešajte.
6. Najskôr na jedlo dajte zmes ovocia a rýb, potom syr a znova pridajte olivový olej.
7. Predjedlo ozdobte čerstvými bylinkami.