Nový rok je najobľúbenejším sviatkom Rusov. Začíname sa na to pripravovať vopred, pričom osobitnú pozornosť venujeme slávnostnému menu. Ale aby sa dovolenka nekončila prejedaním, je potrebné, aby na novoročnom stole bola zelenina a morské plody. Ľahký zeleninový šalát s krevetami je nielen chutný, ale aj zdravý novoročný pokrm.
- pol kilogramu malých kreviet (lepšie pripravených)
- 3 - 4 paradajky (môžete si vziať aj čerešňu)
- 2 čerstvé hladké uhorky
- 100 gramov syra feta
- malý téglik konzervovaných vykostených olív
- paprika
- akékoľvek zelené podľa vášho vkusu
- malá hlava ľadového šalátu
- na zálievku: 2 lyžice olivového oleja a 2 lyžičky citrónovej šťavy.
1. Oddeľte šalátové listy od hlavy a roztrhajte ich na malé kúsky. Je lepšie nepoužívať tvrdé oblasti listov.
2. Umyte paradajky a orgurtsy a nakrájajte ich na malé kocky.
3. Papriku ľubovoľne nakrájame: na prúžky alebo kocky.
4. Kombinujte všetku zeleninu v hlbokej šalátovej miske.
5. Na vrch nalejte hotové krevety.
6. Posielame tam aj olivy. Ak sú olivy príliš veľké, môžete ich nakrájať na 2 - 3 kúsky.
7. Syr (alebo iný soľankový syr) nakrájajte na kocky a nalejte ho tiež do šalátovej misy.
8. Na šalát posypeme nasekané bylinky.
9. Navrch dáme zmes oleja a citrónovej šťavy.
Chutný a zdravý novoročný šalát je pripravený!
