Lososový a ryžový šalát sa ukáže ako veľmi chutný a chutný. Tento šalát bude vynikajúcou dekoráciou pre akýkoľvek slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - ryža 1, 5 pohárov;
- - filé z mierne soleného lososa 600 g;
- - listy šalátu 150 g;
- - krabie mäso alebo tyčinky 200 g;
- - kuracie vajce 5 ks.;
- - tvrdý strúhaný syr;
- - konzervovaná kukurica 1 plechovka;
- - cibuľa 1 ks;
- - majonéza 150 g;
- - ocot 0,5 lyžice. lyžice;
- - soľ;
- - červený kaviár 50-100 g.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu dôkladne opláchnite pod studenou vodou. V malom hrnci priveďte vodu k varu a dochuťte ju soľou. Vložte ryžu do hrnca, za občasného miešania povarte na strednom ohni 7-10 minút. Potom vložte ryžu do cedníka. Takto získate drobivú ryžu.
Krok 2
Krabí tyčinky alebo mäso nakrájajte na malé kúsky. Vajcia uvaríme domäkka, potom olúpeme a nakrájame. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Vypustite šťavu z konzervovanej kukurice. Cibuľu olúpte, nakrájajte na veľmi malé kúsky, potom pokvapkajte octom, aby ste odstránili horkosť.
Krok 3
Z filé z lososa nakrájajte 8 dlhých tenkých plátkov. Zvyšok nakrájajte na malé kúsky. Listy šalátu dôkladne umyte, odstráňte húževnatú časť.
Krok 4
Na jedlo rozložte šalátové listy. Na vrch dáme pripravenú ryžu, vytvarujeme okrúhly tvar. Hrúbka ryžovej vrstvy by mala byť asi 1 cm Na ryžu položte lososa nakrájaného na kúsky.
Krok 5
Ďalej rozložíme cibuľu, ktorú potrieme tenkou vrstvou majonézy. Potom pridajte kukuricu, strúhaný syr a krabové tyčinky. Na krabí tyčinky natrieme trochu majonézy.
Krok 6
Ďalej vyložte vajcia, potrite trochou majonézy. Šalát obložíme plátkami lososa a navrch dáme červený kaviár. Šalát nechajte 1 hodinu v chladničke. Podávame nakrájané na porcie.
