Japonská kuchyňa je teraz veľmi populárna. Navrhujeme, aby ste si doma pripravili vegetariánske rožky s nakladanou mrkvou a uhorkami. Po ich príprave pochopíte, že tu nie je nič zložité. V budúcnosti môžete experimentovať s náplňou do zvitkov.
Je to nevyhnutné
- - 1 uhorka;
- - 1 mrkva;
- - 2 listy nori;
- - 2 lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
- - 1 polievková lyžica. lyžica sójovej omáčky;
- - 1 čajová lyžička hnedého cukru;
- - ryža na sushi;
- - ryžový ocot;
- - wasabi.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu očistite, nakrájajte na tenké prúžky škrabkou na zeleninu. Vložte do nádoby a podlejte marinádou. Zatvorte veko, nechajte marinovať 1 hodinu.
Krok 2
Recept na marinádu z mrkvy: Sójovú omáčku kombinujte s cukrom a citrónovou šťavou.
Krok 3
Ryžu na sushi uvaríme až do varenia (mala by pripomínať kašu), pridáme 2 lyžice ryžového octu, poriadne premiešame a odstavíme 20 minút - ryžu necháme vylúhovať a mierne vychladnúť.
Krok 4
Opláchnite čerstvú uhorku nakrájanú na tenké prúžky po celej dĺžke.
Krok 5
Položte list nori na bambusový koberec, na vrch neotierajte ryžu. Umiestnite mrkvu a uhorku pozdĺž jedného okraja. A opačný okraj natrieme trochou wasabi. Ďalej pomocou koberca zrolujte list nori do role.
Krok 6
Závitky s nakladanou mrkvou a uhorkami sú takmer hotové - zostáva ich nakrájať na kúsky hrubé asi 3 - 4 cm. K týmto závitkom podávajte osobitne nakladaný zázvor a wasabi.
