Polievku s fašírkami pozná snáď každý už od detstva. Spravidla sa z bravčového mäsa pripravujú fašírky. Ale polievka môže získať novú príchuť, ak je pripravená z rybieho vývaru a fašírok z rybieho filé. Jednoduchý recept na prvý kurz netrvá dlho a pripraví chutnú večeru.
Je to nevyhnutné
- - rybí vývar 4 šálky
- - rybie filé 200 g
- - cibuľa 1 hlava
- - 1 strúčik cesnaku
- - zatuchnutý bochník 50 g
- - zemiaky 3 ks.
- - mrkva 1 ks.
- - vajíčko 1 ks.
- - mlieko 70 g
- - rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica
- - nasekané zelené 1 polievková lyžica. lyžica
- - soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Rybie filé s cesnakom a cibuľou prejdite raz cez mlynček na mäso. Pridajte rolku namočenú v mlieku, vajci, korení a všetky ingrediencie dôkladne premiešajte.
Krok 2
Z výslednej rybej hmoty vytvarujte malé guľky - fašírky.
Krok 3
Mrkvu a cibuľu nakrájajte nahrubo a zeleninu osmažte na 1 lyžici rastlinného oleja.
Krok 4
Rybí vývar privedieme do varu. Ponorte do nej na kocky nakrájané zemiaky a povarte ich 10 minút. Pridajte restovanú zeleninu, fašírky, korenie, bylinky a povarte ďalších 15 minút.
