Počítanie kalórií v konkrétnom jedle je večným problémom ľudí, ktorí chcú schudnúť. Prvá vec, ktorú je potrebné pri príprave jedla samozrejme zvážiť, je obsah bielkovín, tukov a sacharidov. Mnohí však aj naďalej počítajú kalórie, pretože tvoria energetickú hodnotu produktu. Je známe, že denné minimum zdravého človeka je minimálne 2 000 kalórií a ľuďom s diétou stačí 1 200 kalórií. Ak chcete zistiť obsah kalórií v jedle, potrebujete jedálenský stôl a kalkulačku.
Inštrukcie
Krok 1
Pred prípravou akejkoľvek misky si presne určte, aké produkty budete používať a koľko sa od nich bude vyžadovať. Pred varením by ste mali brať do úvahy hmotnosť jedla, pretože pridaním vody sa hmotnosť zvýši. V zložitom jedle nezabudnite na vlastnosti použitých výrobkov: ich druh (zelenina, ovocie, ryby, mäso, obilniny, omáčky alebo výrobky z múky), ako aj ich stav (surový, suchý, tekutý). K tomu použite meracie prístroje: váhy alebo odmerku.
Krok 2
Aby ste mohli vypočítať obsah kalórií v miske, spočítajte energetickú hodnotu produktu a vydelte počtom porcií. Nájdite hotové počítadlá kalórií, ale je lepšie vytvoriť si vlastnú tabuľku, ktorá ju zakaždým doplníte o údaje pre nové jedlo. Vďaka tomu nemusíte znova počítať kalórie.
Krok 3
Majte na pamäti, že existuje niekoľko základných pravidiel pre výpočet kilokalórií v rôznych jedlách: - káva, čaj bez smotany a sladidiel a voda neobsahuje kalórie; - obsah kalórií v cestovinách a obilninách spočítajte podľa hmotnosti suchých potravín; - vezmite si zohľadnite všetky zložky v polievke a pridajte váhový vývar na výpočet obsahu kalórií na 100 g výrobku; - pri kotletkách by sa mal brať do úvahy obsah kalórií v mletom mäse, strúhanke a oleji použitom na vyprážanie; - pri určovaní obsahu kalórií obsah pečiva, nezabudnite na hrozienka, sladkú polevu a ďalšie; - spočítajte obsah kalórií v čerstvo vylisovaných šťavách z pôvodnej zeleniny alebo ovocia.
Krok 4
Obsah kalórií v miske zistíte pomocou online kalkulačky, stačí zadať do vyhľadávača „vypočítať kalórie online“. Ale obsah kalórií v konkrétnom jedle v tabuľke sa nemusí zhodovať s obsahom kalórií v produkte, ktorý ste pripravili. Preto je akékoľvek zložité jedlo, ktoré varíte, lepšie vypočítať sami, aby ste určili vysokú presnosť.
