Večným problémom všetkých chudnúcich dám (a nielen dám) je, ako vypočítať, koľko kalórií je v tanieri. Pri príprave jedál je samozrejme potrebné brať do úvahy obsah bielkovín, sacharidov a tukov, ale horliví dietológovia stále počítajú kalórie, pretože sú energetickou hodnotou. Toto je palivo, ktoré používame na udržanie sily, a jeho množstvo závisí od toho, koľko je potrebné pre normálne fungovanie tela, koľko času strávime športovými cvičeniami a koľko riskujeme v podobe nadváhy.
Je to nevyhnutné
-
- tabuľka kalórií,
- kalkulačka
Inštrukcie
Krok 1
Najjednoduchšou možnosťou je kúpiť hotový výrobok v obchode. Na pôvodnom obale je energetická hodnota vždy uvedená na 100 g hmotnosti. V závislosti od zjedenej hmotnosti teda môžete určiť denný obsah kalórií.
Krok 2
Ak si pripravujete jedlo sami, musíte presne vedieť, aké produkty ste použili a v akom množstve alebo hmotnosti. Pri tom zvážte hmotnosť jedla pred varením, pretože pridaním vody (ako u obilnín) sa hmotnosť zvyšuje. Na výpočet počtu kalórií v zložitom pokrme je potrebné vziať do úvahy všetky vlastnosti použitých prísad: druh výrobku (ovocie, zelenina, mäso, ryby, obilniny, pečivo, omáčky) a ich stav (suchý, surový, tekutý). K tomu použite presné meracie prístroje (lyžice, kadičky, váhy) a váhu neurčujte okom.
Krok 3
Ak chcete vypočítať obsah kalórií v miske, spočítajte energetickú hodnotu jej zložiek a vydelte ich počtom porcií. Napriek početným počítadlám kalórií, ktoré existujú na internete a na pultoch kníh, je lepšie vytvoriť si svoj vlastný stôl, ktorý ho budete pripravovať pri príprave nového jedla. Ušetríte si tak problémy s počítaním kalórií.
Krok 4
Niekoľko pravidiel pre počítanie rôznych jedál:
čaj, káva (bez sladidiel alebo smotany) a voda nemajú kalórie.
Vypočítajte obsah kalórií v obilninách a cestovinách z hmotnosti suchého produktu.
V polievkach zvážte všetky prísady a pridajte hmotnosť vody, aby ste vypočítali kalórie na 100 g výrobku.
V kotletách spočítajte obsah kalórií v mletom mäse, strúhanke a množstve oleja, na ktorom sa vyprážajú.
Na misky do cesta pridajte kalorický obsah cesta (vajcia, múka) a vydelte ich počtom kusov.
Na pečenie nezabudnite na sladký prášok, hrozienka a ďalšie.
U čerstvých štiav počítajte kalórie z pôvodného ovocia a / alebo zeleniny.
