Bobule Acai sú zdrojom večnej mladosti, produktu, ktorý patrí do kategórie superpotravín. Tieto liečivé dary prírody poskytujú zdravie a dlhovekosť. Môžete ich jesť nielen v čistej forme, ale aj pri príprave rôznych jedál.
„Perla z Brazílie“, „Zlato Amazonky“, „Elixír života“- to je tiež názov bobúľ acai. Nedávno boli objavené mimoriadne výhody týchto sladkých plodov. Ale len málo ľudí vie, že lahodné bobule sa môžu jesť nielen čerstvé a sušené, ale môžu sa použiť aj pri varení v receptoch na zdravé stravovanie.
Je dokázané, že Acai má najvyšší obsah antioxidantov vo všetkých potravinách. Na porovnanie, tieto superpotraviny trikrát prekonajú čučoriedky v antioxidantoch a hrozno desaťkrát! Asai posilňuje imunitný systém, má protizápalový účinok. Tieto superpotravinové bobule - superpotraviny s vlastnosťami jedinečnými pre ľudské zdravie - sa môžu použiť na obnovu tela po operáciách a úrazoch. Je známe, že bobule Acai zabíjajú rakovinové bunky a zvyšujú mužskú silu.
Bobule mladosti sa predávajú v rôznych formách - čerstvé aj sušené; acai si môžete kúpiť vo forme prášku alebo kapsúl, ktoré obohatia vaše jedlá o exotický produkt. Pri varení sa tento zázrak prírody používa na pridanie dezertov, jogurtov, zmrzliny, omáčok a ďalších. Môžete si všimnúť nasledujúce recepty s bobuľami z Brazílie.
Tvarohový krém Acai
250 g mäkkého tvarohu zmiešajte s 1 g vanilínu a 3 lyžicami. l. Sahara. Vyšľahajte 150 g smotany a jemne ich pridajte k tvarohovej hmote. Na predhriatej panvici rozpustite malé množstvo masla a bobule duste 3 - 4 minúty. Pridajte 1 polievkovú lyžičku do acai. l. cukor a privedieme do karamelového stavu. Nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. balzamikový ocot a varíme do zhustnutia. Do misiek dáme tvarohový krém, na vrch dáme vychladnuté bobule.
Brazílske bobuľové smoothie
Zmiešajte 6 polievkových lyžičiek. l. prášok z bobúľ acai s veľkým banánom, 0,5 lyžice. mlieko a 1, 5 lyžice. jogurt s mixérom. Pridajte 1 polievkovú lyžičku do hmoty. l. tekutý med a znova prešľaháme. Nalejte smoothie do pohárov, pridajte kocky ľadu a ozdobte bobuľami.
Mliečny koktail s acai
Ošúpte ½ granátového jablka, zmiešajte zrná s 50 g čučoriedok a 100 g acai v mixéri. Do výsledného pyré pridajte 100 ml mlieka a znova zašľahajte. Podávame chladené.
