Jablkové lupienky sú chutné a zdravé občerstvenie. Takéto čipy môžu byť podávané deťom bez obáv o ich zdravie. Vezmite si jablká, osušte a chrúmajte ústa.
Je to nevyhnutné
- - 4 veľké jablká,
- - 250 ml vody,
- - 100 g cukru,
- - 0,25 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.
Inštrukcie
Krok 1
Na sirup. Nalejte 250 ml vody do naberačky alebo malého hrnca, pridajte 100 gramov cukru s kyselinou citrónovou, premiešajte. Dajte na oheň a po uvarení sirup povarte dve minúty, odstavte z ohňa a ochlaďte. Jablkový sirup by mal byť teplý.
Krok 2
Opláchnite jablká a nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 - 2 mm. Jadro je možné podľa želania prerezať.
Krok 3
Plátky jabĺk ponorte do teplého sirupu a nechajte pôsobiť desať minút. Jablká je možné chovať po častiach v sirupe, nie je potrebné súčasne cukrovať.
Krok 4
Odstráňte kruhy z jabĺk zo sirupu a vložte ich na papierové utierky. Plech prikryte pergamenom a poukladajte naň sušené jablká.
Krok 5
Jablká sušíme pri 60 stupňoch asi dve hodiny. Pri sušení nemusíte dvierka rúry úplne zatvárať, nechajte malý otvor (dvierka môžete podopierať drevenou lyžičkou), cez ktorý bude unikať para. Je len na vás, ako veľmi sa rozhodnete sušiť jablkové lupienky, niektoré majú rady chrumkavé, iné mierne mäkké a pružné.
Krok 6
Odstráňte plech z jablkových lupienkov a ochlaďte na izbovú teplotu. Čipy sa najlepšie skladujú v nádobe s vekom.
