Príprava muffinov je veľmi jednoduchá, ale treba tiež ozdobiť krásne hotové pečivo. Pomôže vám v tom jemný ružový vanilkový krém - vdolky sa ukážu ako svetlé, aromatické a chutné.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 4 šálky práškového cukru;
- - 1 pohár masla;
- - 1 pohár cukru;
- - 3/4 šálky múky s práškom do pečiva;
- - 3/4 šálky mlieka;
- - 0,6 šálky pšeničnej múky;
- - 2 vajcia;
- - 1, 5 lyžičky vanilky;
- - červené potravinárske farbivo.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru nastavíme na ohrev na 180 stupňov. Vložte papierové poháre do košíčkov na muffiny.
Krok 2
V hlbokej miske zmiešajte pšeničnú múku s ražnou múkou a práškom do pečiva. Samostatne vyšľahajte polovicu zmäkčeného masla s cukrom do krémova. Pridajte vajcia, znova prešľahajte. Potom pridajte polovicu múky, polovicu pohára mlieka a 0,5 čajovej lyžičky vanilky. Vyšľaháme, pridáme zvyšnú múku, opäť premiešame. Cesto na muffiny je pripravené.
Krok 3
Naplňte papierové formy 2/3 plné cesta. Pečieme pri uvedenej teplote 10 - 15 minút. Potom vyberte z rúry, nechajte vychladnúť.
Krok 4
V miske zmiešajte zvyšné maslo, mlieko, vanilku a 2 šálky práškového cukru. Šľahajte mixérom do krémova, postupne pridávajte viac prášku, aby ste získali vzdušnú a ľahkú konzistenciu. Pridajte 1 kvapku červeného potravinárskeho farbiva a premiešajte.
Krok 5
Ružový krém dajte do cukrárskeho vrecka, ozdobte vychladnuté muffiny vo forme ruží alebo niečoho iného (podľa toho, aké máte nástavce na cukrárske vrecko). K čaju podávajte ružové krémové muffiny.
