Pre milovníkov čokolády nie je nič lepšie ako začať ráno jemnými a šťavnatými čokoládovými muffinami.
Je to nevyhnutné
- - 110 g masla;
- - 110 g cukru;
- - 150 g pšeničnej múky;
- - čajová lyžička prášku do pečiva;
- - 25 g kakaa;
- - 55 ml mlieka;
- - 55 ml šľahačky (36%);
- - 2 vajcia
- Pre krém:
- - 250 ml krému (36%);
- - 200 g horkej čokolády
Inštrukcie
Krok 1
Kombinujte mlieko a smotanu. Múku, prášok a kakao preosiať spojením dohromady.
Krok 2
Maslo dôkladne roztlačte s cukrom, potom po jednom pridávajte vajcia, bez prerušenia šľahania.
Krok 3
Keď je krémová hmota už hladká, pridáme múku s práškom do pečiva a kakao. Potom prilejeme mlieko a smotanu.
Krok 4
Všetko premiešajte, kým nie sú komponenty rovnomerne spojené (nie príliš dlhé). Hotové cesto rozdelíme na 12 formičiek na muffiny.
Krok 5
Vložíme do teplej rúry a pečieme asi 20 - 25 minút pri 190 ° C.
Krok 6
Po upečení nechajte výrobky v plechovkách ďalších 5 minút, potom ich opatrne vyberte na drôtenú poličku a nechajte úplne vychladnúť.
Krok 7
Krém je možné pripraviť o deň skôr. Na druhý deň už zostáva iba natrieť ho na upečené muffiny.
Krok 8
Vložte krém do hrnca, zohrejte. Potom po odstavení pridáme nakrájanú čokoládu a rýchlo a energicky miešame dohladka.
Krok 9
Chladený krém vložíme na niekoľko hodín do chladničky (alebo na noc, ak je to urobené vopred). Potom po vybratí z chladničky dôkladne prešľahajte.
Krok 10
Ozdobte svoje košíčky otvoreným hviezdicovým nástavcom, ktorý dokonale uzamkne povestnú čiapku.
Krok 11
Košíčky môžete tiež ozdobiť čokoládovými kvapkami a lístkami mäty.
