Plnené papriky sú považované za ich jedlo rôznych národností. Náplň do korenia sa používa rôznymi spôsobmi: mleté mäso, ryža, mrkva, paradajky atď. Navrhovaný recept je jednoduchý a kombinácia kuracieho mäsa so zeleninou vás poteší vynikajúcou chuťou. Vzhľad vás ohromí chrumkavou tvarohovou kôrkou.
Je to nevyhnutné
- bulharský korenie - 4 ks.;
- kuracie filé - 350 g;
- čerstvé paradajky - 2-3 ks.;
- kyslá smotana - 2 lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- cuketa (malá) - 0,5 ks.;
- rastlinný olej - 2 lyžice;
- soľ, kurkuma, korenie - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite, trochu osušte a nakrájajte na malé kocky (1, 5x1,5 cm).
Krok 2
Opláchnite korenie pod tečúcou vodou, rozrežte ich na polovicu, pričom chvosty držte na polovicu. Jemne očistite vnútornú stranu papriky.
Krok 3
Čisté paradajky nakrájame nadrobno. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Cuketu ošúpte, potom nakrájajte na malé kocky. Pripravenú zeleninu a kúsky filé zmiešame s kyslou smotanou, korením v spoločnej miske.
Krok 4
Každú polovicu papriky naplňte pripravenou hmotou, poukladajte na vymastený plech. Polotovary pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30-35 minút.
Krok 5
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vytiahnite plech s feferónkami, posypte ich tvarohovými hoblinami a znova pečte 10-15 minút. Vložte pripravenú papriku s kuracím mäsom a zeleninou na misku, posypte nasekanými bylinkami.
