Kastról je pripravený z akejkoľvek kombinácie výrobkov. Môže to byť zelenina, tvaroh, mäso. Krupica, ryža, pohánková kaša sú vynikajúcim základom pre toto jedlo. Experimentujte s prísadami v kastróle a budete mať svoj vlastný recept na podpis.
Je to nevyhnutné
-
- Recept číslo 1:
- 300 - 350 g cestovín;
- 2 cibule;
- 250 g bravčovej pečene;
- soľ;
- korenie;
- 3 lyžice. l. maslo;
- 1 pohár mlieka;
- 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
- 250 g syra;
- 1 vajce.
- Recept číslo 2:
- paradajky;
- cuketa;
- baklažán;
- ryža
- varené až do polovice varenia;
- múka;
- soľ;
- zeleninový olej;
- Mleté čierne korenie;
- mlieko;
- vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Recept číslo 1
Varte cestoviny, zlikvidujte ich v cedníku.
Krok 2
Bravčovú pečeň opláchneme pod tečúcou vodou, vložíme do hlbokej misy a podlejeme studenou vodou. Pečeň namočte na 1 hodinu, potom vypustite vodu.
Krok 3
Pečeň nakrájajte na malé kúsky.
Krok 4
Na panvici rozohrejte rastlinný olej a osmažte pečeň spolu s nakrájanou cibuľou.
Krok 5
Na panvicu pridáme múku k pečeni, všetko dobre premiešame. Prilejeme mlieko, soľ, korenie a pečeň. Obsah panvice privedieme k varu a za stáleho miešania pečeň 2 - 3 minúty dusíme.
Krok 6
Zapekaciu misu potrieme rastlinným olejom. Uvarené cestoviny vložíme do rovnomernej vrstvy, potom dusenú pečeň. Všetko zalejeme rozšľahaným vajcom. Pokrm posypeme strúhaným syrom, navrch dáme maslo nakrájané na malé kúsky.
Krok 7
Kastról varíme v rúre 15-20 minút, kým sa neobjaví krásna zlatohnedá kôrka.
Krok 8
Recept číslo 2
Opláchnite paradajky, baklažány a mladé cukety veľkým množstvom vody. Olúpte cuketu. Všetko nakrájame na kolieska hrubé 5 mm.
Krok 9
Múku a soľ zmiešame, rozvaľkáme v nej nakrájanú zeleninu a opečieme ju z oboch strán na rastlinnom oleji.
Krok 10
Opečenú zeleninu vložte do hlbokej misy v nasledujúcom poradí: paradajky, cuketa, paradajky, baklažán, paradajky. Každú vrstvu zeleniny posypte tenkou vrstvou ryže, varenou do polovice varenia. Množstvo ingrediencií vypočítajte na základe veľkosti formy.
Krok 11
Pripravte zmes mlieka, vajec, soli a čierneho korenia. Nalejte ju so zeleninou. Všetko posypeme strúhaným syrom.
Krok 12
Pečieme jedlo v rúre predhriatej na 180 ° C, kým nevznikne chutná zlatohnedá kôrka.
