Ukazuje sa, že pripraviť si tú najvybranejšiu orientálnu sladkosť doma je veľmi jednoduché! Vyskúšajte sami!
Je to nevyhnutné
- - kukuričný škrob - 2 šálky;
- - cukor - 2 poháre;
- - mletá škorica - 1 lyžička;
- - kyselina citrónová - 2 lyžičky;
- - vanilín na špičke noža;
- - instantná želatína - 100 g;
- - voda - 3 poháre;
- - práškový cukor na drobenie;
- - sezamové semiačka na posypanie.
Inštrukcie
Krok 1
Je potrebné variť dezert v hrubostennom kastróle (ideálne v kotlíku), aby sa zmes nepripálila. Nalejte do nej škrob, cukor a štipku vanilínu.
Krok 2
Pridajte škoricu (dodá farbu) a 2 vrecúška (100 g) instantnej želatíny. Všetky suché prísady dobre premiešajte pomocou lopatky.
Krok 3
Do suchej zmesi nalejte vodu a znova premiešajte. Kastról dajte na stredný oheň (pozor, aby ste zmes nevarili) a za stáleho miešania vareškou varte, kým zmes nie je hustá.
Krok 4
Keď je zmes kyslá, vyberte ju z horáka, pridajte kyselinu citrónovú a intenzívne miešajte.
Krok 5
Hmotu vložíme do misky vyloženej potravinovou fóliou, opatrne ju utlmíme a necháme cez noc v chlade.
Krok 6
Ráno vyberte turecký med z formy a nakrájajte na kocky. Každú kocku podľa potreby ponorte do práškového cukru a sezamových semienok (môžete použiť aj kokosové vločky).
Krok 7
Skladujte turecké potešenie na suchom mieste v zapečatenej škatuli posypanej škrobom, aby sa kocky nezlepili. Stačí striasť všetok škrob a každú kocku pred podávaním stočiť do práškového cukru!
