Mnoho tureckých reštaurácií s radosťou ponúka svojim návštevníkom jedlo zvané turecké krevety v hrnci. Na pečenie sa používajú žiaruvzdorné jedlá. Všetky ingrediencie sa opražia na oleji a až potom sa preložia do ohňovzdornej misky a upečú sa.
Je to nevyhnutné
- 400 gramov kráľovských kreviet,
- dve paradajky,
- 200 gramov paradajkovej omáčky,
- jedna červená cibuľa
- dve sladké zelené papriky,
- 6 húb,
- 100 gramov syra
- strúčik mladého cesnaku,
- dve vetvičky petržlenu,
- trochu mletého čierneho korenia (podľa chuti),
- trochu soli
- 4 lyžice rastlinného oleja
- 30 gramov masla.
Inštrukcie
Krok 1
Ako variť.
Huby umyjeme a nakrájame.
Olúpte jednu červenú cibuľu a nakrájajte na malé kocky.
Zelenú sladkú papriku a paradajky nakrájajte na kocky.
Krok 2
V tomto recepte potrebujeme paradajkovú omáčku. Tu už môžete použiť omáčku z obchodu alebo si ju pripraviť doma. Ak chcete pripraviť omáčku, musíte poraziť lúpané paradajky a pridať trochu soli a ľubovoľného korenia podľa vkusu.
Krevety rozmrazte, umyte a osušte.
Krok 3
Huby trochu osmažíme (na masle) a dáme na tanier.
Do panvice pridáme rastlinný olej a nadrobno nasekaný cesnak. Je vhodné cesnak rozdrviť tak, aby dal šťavu. Smažte minútu a pridajte krevety, asi dve minúty ich opekajte do zlatista. Trochu osolíme, okoreníme (podľa chuti).
Krok 4
Krevety preložíme na tanier. Cibuľu osmažte na rastlinnom oleji. Pridajte zelené korenie a ešte pár minút restujte. Pridajte paradajky spolu s paradajkovou omáčkou, korením a trochou soli, premiešajte. Dusíme tri minúty.
Krok 5
Vložte krevety do hrnca. Navrch dajte krevety a zeleninu. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Na vrch poukladáme kúsky masla. Posypeme strúhaným syrom.
Pečieme na dvesto stupňoch asi dvadsať minút.
Miska je pripravená, podávajte horúce. Dobrú chuť.
