Na výrobu chutných koblih netreba veľa jedla. Pravdepodobne máte doma všetky potrebné ingrediencie. Navrhujem, aby ste rozšírili svoje kulinárske vedomosti a vyrobili tvarohové koblihy s kefírom. Pokrm pripravený podľa tohto receptu si zamilujete.
Je to nevyhnutné
- - tvaroh - 100 g;
- - kefír - 1 pohár;
- - vajíčko - 2 ks.;
- - múka - 1, 5-2 šálky;
- - cukor - 0,5 šálky;
- - soľ - štipka;
- - sóda - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte kefír spolu s tvarohom do misky mixéra. Túto zmes miešajte dohladka. Výslednú hmotu vložte do hlbokej misy.
Krok 2
Vajcia zmiešané s kryštálovým cukrom rozšľahajte mixérom. Výslednú zmes pridajte do tvarohovo-kefírovej hmoty. Potom tam nalejte múku, ale iba nevyhnutne preosiatu. Nezabudnite tiež pridať soľ a sódu bikarbónu. Všetko poriadne premiešajte. Konečným výsledkom je cesto na šišky, ktoré je o niečo hustejšie ako cesto na palacinky.
Krok 3
Pomocou misky s hlbokým dnom do nej nalejte veľké množstvo slnečnicového oleja.
Krok 4
Z cesta odštipnite malé kúsky, stočte ich do guľôčok a pomocou lyžice vložte do horúceho masla. Budúce tvarohové šišky vyprážajte z každej strany do zlatista. Dbajte na to, aby sa pokrm nijako nepripálil.
Krok 5
Keď sú šišky hnedé, jemne ich vyberte z rastlinného oleja. To je možné vykonať buď pomocou dvoch vidličiek, alebo pomocou lyžice s drážkou.
Krok 6
Po vysušení tvarohových guličiek papierovými obrúskami alebo uterákmi ich posypte napríklad práškovým alebo kryštálovým cukrom. Kefírové tvarohové koblihy sú pripravené! Po vychladnutí ich naservírujte na stôl.
