Tvarohové šišky s jablkami sú obľúbenou pochúťkou nielen pre deti, ale aj pre každého dospelého. Nikto nemôže namietať, že to je príchuť detstva, ktorá každému z nás šialene chýba.
Zloženie:
Namočte hrozienka do Ríma alebo grappy. Polentu uvaríme podľa pokynov na obale. Vo varenej forme by to malo byť 200 gramov. Tvaroh a polentu zmiešame v mixéri.
Jablká potrieme na hrubom strúhadle. Kôru z dvoch pomarančov potrieme na jemnom strúhadle. Pri nízkej rýchlosti mixéra pridáme cukor, mlieko, opatrne po jednom pridáme vajcia, kôru a nastrúhané jablká. Do výslednej masy pridáme múku, hrozienka, soľ, prášok do pečiva. Výsledné cesto nechajte 30 minút odstáť. Nalejte rastlinný olej do malého hrnca a priveďte ho do varu. Polievkovou lyžicou formujte koblihy a osmažte ich na veľkom množstve rozpáleného rastlinného oleja do zlatista. Pred podávaním sa odporúča šišky posypať práškovým cukrom a škoricou.
