Čokoládovú nátierku zbožňujú deti i dospelí. Môže sa jesť ako samostatné jedlo a použiť ako poleva na koláče a koláče. Samozrejme, teraz v obchode existuje veľa rôznych čokoládových nátierok, ale cestoviny vyrobené sami sú oveľa chutnejšie. Navyše, ak sú cestoviny domáce, je známe, že v nich nie sú žiadne škodlivé prísady.
Je to nevyhnutné
-
- 2 šálky cukru
- 1 šálka múky
- 3 lyžice kakao
- 3 poháre mlieka
- 1 vrece vanilínu (vanilkový cukor)
- 1 lyžica masla
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si dózy, kde budete nalievať hotové cestoviny. Sterilizujte ich (parou pomocou hrnca, v dvojitom kotli, mikrovlnnej rúre, rúre alebo jednoducho obarením vriacou vodou). Sterilizujte nádoby tak, aby nepraskli od horúcej pasty.
Krok 2
V hrnci (najlepšie hliníkovom) zmiešajte všetky suché ingrediencie (cukor, kakao, múku a vanilín). Miešajte. Postupne prilievame mlieko, zmes opäť dobre premiešame. Ak je to potrebné, zmes preceďte, aby ste odstránili všetky hrudky. Pamätajte, že zmes musí byť hladká!
Krok 3
Pridajte maslo a vložte na mierny oheň. Stále miešajte, aby sa v zmesi nevytvorili hrudky a aby sa pasta nespálila, pretože zmes rýchlo zhustne, hlavne na spodku.
Krok 4
Ak chcete, môžete pridať nasekané orechy (vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, arašidy) alebo sušené ovocie. Orechy môžete pomlieť mlynčekom na kávu. Jemnosť závisí od vašich preferencií. Je lepšie sušiť orechy vopred v rúre. Sušte asi 10-15 minút, teplota v rúre by mala byť stredná. Výslednú zmes dobre premiešajte.
Krok 5
Varíme, kým nie je celá hmota hustá, ale nevaríme ju. Hneď ako uvidíte prvú bublinu, vypnite ju!
Krok 6
Hneď ako vypnete oheň, ihneď nalejte do nádob. Neváhajte, pretože pasta rýchlo tuhne! Ukázalo sa to asi 850 gr. Pre každý prípad si však pripravte ďalšiu nádobu. Pamätajte, že horúce cestoviny majú väčší objem ako cestoviny zahustené. Čokoláda je hotová. Doprajte si čaj!
