Zmrzlina je obľúbenou pochúťkou pre dospelých i deti. Zmrzlina môže byť odlišná: zmrzlina, crème brulee, ovocie, s prídavkom orechov. A pre každý druh existuje milenec. Na zmrzline sú pripravené rôzne koktaily a nápoje. Jedným z obľúbených nápojov v mnohých krajinách sveta je ľadová káva, ktorá sa pripravuje so zmrzlinou.
Je to nevyhnutné
-
- 3 žĺtky, pol pohára cukru
- 2 šálky mlieka
- pohár smotany
- 1 tyčinka z tmavej čokolády
- nádoba na mrazenie potravín
Inštrukcie
Krok 1
Potrebujete žĺtky. Oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtky dobre ochlaďte, inak nebudú stiehať. Na tri žĺtky vezmite pol pohára cukru. Ak máte práškový cukor, použite ho lepšie. Potom bude proces šľahania rýchlejší.
Krok 2
Varte dve šálky mlieka. Varené mlieko odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Krok 3
Keď je mlieko vychladnuté, prilejeme ho za stáleho miešania metličkou do vopred rozšľahaných žĺtkov s cukrom.
Krok 4
Teraz položte výslednú hmotu na malý oheň. Bez toho, aby ste opustili oheň, miešajte zmes päť minút. Hmota by mala trochu zhustnúť.
Krok 5
Stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť. Medzitým začnite šľahať pohár smotany. Šľaháme mixérom, kým krém nezhustne.
Krok 6
Keď hmota so žĺtkami vychladne, dáme ju do chladničky.
Krok 7
Na miernom ohni roztopíme tabuľku tmavej čokolády, necháme vychladnúť.
Krok 8
Potom vychladnutú hmotu spojíme so žĺtkami so šľahačkou a rozpustenou čokoládou. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
Krok 9
Teraz vložte zmrzlinu do plochej mraziacej nádoby a vložte ju do mrazničky na zmrazenie. Asi po hodine vyberte nádobu na zmrzlinu a dobre ju premiešajte, vložte späť do mrazničky. Zmrzlina bude pripravená na konzumáciu asi za 4 hodiny.
