Niekedy sa stáva, že sú hostia takmer na prahu, a nie je ich čím ošetrovať. V takýchto prípadoch by ste sa mali zásobiť instantnými rezancami. Môže to byť jedna z hlavných zložiek jednoduchých, ale lahodných a uspokojujúcich šalátov.
Recept na ekonomický šalát
Budete potrebovať:
- 3 balenia instantných rezancov (tiež sa často nazýva „mivina“);
- 2-3 ľahko solené uhorky;
- 2 nesladené tavené syry;
- 300 gramov varenej klobásy (napríklad „doktorská“);
- 4 kuracie vajcia;
- 1 cibuľa;
- majonéza.
Kuracie vajcia uvarené na tvrdo a vložené do studenej vody, aby vychladli. Instantné rezance rozdrvte v hlbokej miske. Dochutíme podľa chuti. Zalejeme vriacou vodou a zakryjeme 4 - 5 minút. Vypustite vodu. Olúpanú cibuľu treba nakrájať čo najmenšie.
Klobásu a uhorky nakrájajte na kocky rovnakým spôsobom, aký obvykle nakrájate na šalát Olivier. Vajcia ošúpte a pretiahnite ich cez mlynček na vajcia. Môžete ho však nakrájať na kocky aj obyčajným nožom. Roztavený syr nakrájajte na kocky a nôž pravidelne namočte do studenej vody (zabráni sa tak prilepeniu syra na čepeľ).
Je lepšie kupovať tavený syr, ktorý hovorí „lomtevoy“. Ľahšie sa krája.
Spojte všetky ingrediencie s instantnými rezancami. Šalát ochutíme majonézou a necháme 10-15 minút lúhovať.
Recept na šalát Mirage
Budete potrebovať:
- 2 balenia instantných rezancov;
- 1 balenie krabových tyčiniek (200 gramov);
- 3 kuracie vajcia;
- čerstvá uhorka;
- zeleň;
- 3 lyžice kyslej smotany a majonézy.
Okamžité rezance v skutočnosti nie sú také zlé, ako sa hovorí. Nie sú to samotné rezance, ktoré sú skutočne škodlivé, ale korenie a tuk, ktoré sú v balení v samostatných vreckách.
Vajcia uvaríme natvrdo. Vermicelli zomelieme rukami a nalejeme do šalátovej misy. Pridajte 3 lyžice kyslej smotany a majonézu, premiešajte. Prikryjeme a necháme vylúhovať pri izbovej teplote pol hodiny. Počas tejto doby musíte bylinky nakrájať nadrobno, uhorku a vajcia nakrájať na kocky. Krabí tyčinky si nakrájajte, ako sa vám páči. Pridajte všetky prísady do už zmäkčeného vermicelli a dobre ich premiešajte. Ak sa vám zdá šalát trochu suchý, môžete pridať majonézu.
Recept na šalát Caprice
Budete potrebovať:
- 2 vrecká instantných rezancov;
- 2 kuracie vajcia;
- 1 plechovka konzervovanej kukurice;
- 100 gramov varenej klobásy (môže byť nahradená bravčovými, kuracími prsiami alebo šunkou);
- 1 cibuľa;
- 2 paradajky;
- 4 lyžice majonézy a kyslej smotany.
Vajcia uvaríme. Vermicelli zomelieme a naplníme kyslou smotanou a majonézou. Prikryjeme pokrievkou a zatiaľ odložíme. Nakrájajte varené vajcia, cibuľu, paradajky. Mäso alebo klobásu nakrájajte na malé kocky. Pridajte všetky prísady do rezancov. Nezabudnite pridať konzervovanú kukuricu. Všetko premiešajte a nechajte šalát 5-10 minút odležať.
