Kuracie prsia sú pre športovcov v telocvični takmer kultovým produktom. Konzumácia bieleho kuracieho mäsa poskytuje telu dostatok bielkovín na rast silných a krásnych svalov a zároveň umožňuje človeku schudnúť spaľovaním tukového tkaniva. Aká je energetická hodnota kuracieho filé?
Moderný človek venuje veľkú pozornosť svojmu vzhľadu a ochrane zdravia. Jedným z hlavných predpokladov udržania sa v kondícii je správna výživa. Znamená to minimalizovať tučné mäso vo vašej strave, a preto sú medzi priaznivcami zdravej výživy také populárne rôzne recepty z kuracieho filé.
Výhody a obsah kalórií kuracieho filé
Biele kuracie mäso je nenahraditeľným zdrojom bielkovín, ľahko asimilovateľných ľudským telom, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu svalového tkaniva, ako aj pre udržanie všetkých metabolických procesov. Tento produkt obsahuje o niečo menej ako 100% všetkých aminokyselín, bez ktorých nebude ľudské telo fungovať normálne; kuracie filé je navyše bohaté na všetky druhy vitamínov a minerálov.
Kuracie prsia sú veľmi výživné a zároveň diétne mäso: energetická hodnota surového kuracieho filé nepresahuje 110 kcal na 100 g výrobku, vareného - 135 kcal. To je dôvod pre zaradenie bieleho kuracieho mäsa do jedálnička tak tých ľudí, ktorí potrebujú schudnúť, ako aj tých, ktorí sa udržiavajú iba vo forme. Tepelne upravené kuracie prsia sú výdatné, chutné, zdravé, ľahko variteľné, výživné, nízkotučné a lacné jedlo, ktoré sa dá jesť kedykoľvek počas dňa.
Ako variť kuracie filé tak, aby bolo zdravé?
Niektorí ľudia si myslia, že kuracie filé je bez chuti a suché mäso. V skutočnosti by tí, ktorí chcú schudnúť a potom si dlho udržiavať krásnu postavu, mali vyvinúť určité úsilie, aby zmenili svoje stravovacie návyky. Napríklad veľa ľudí má rád kuracie filé vyprážané na oleji, ale obsah kalórií v tomto všeobecne pripravenom mäse, ktoré sa pripravuje týmto spôsobom, je už viac ako 240 kcal na 100 g výrobku. Údené filé má kalorický obsah asi 200 kcal, čo ho tiež klasifikuje ako nežiaduce produkty pre osobu sledujúcu jeho postavu.
Samozrejme, nikto nežiada, aby ste jedli iba varené biele kuracie mäso. Pečené filé je veľmi chutné a zdravé - jeho obsah kalórií je asi 150 kcal. Niekedy sa môžete nechať rozmaznávať prípravou dusených kuracích pŕs - asi 210 kcal na 100 g. Experimentujte s korením a omáčkami, potom vás tento nekomplikovaný produkt určite nebude nudiť.
