Zemiakový zrazy s mäsom je originálny spôsob podávania známych produktov na stole. Toto predjedlo je dobrou voľbou pre rodinný obed alebo večeru. Zrazy sú šťavnaté a chutné. Toto jedlo je ideálne pre detské menu.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky 500 g;
- - kuracie vajce 2 ks.;
- - mäsová buničina 250 g;
- - cibuľa 2 ks.;
- - maslo 50 g;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - bobkový list 1 ks;
- - zeleninový olej;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, 1 cibuľu a cesnak. Zemiaky nakrájame na malé kocky, vložíme do hrnca. Pridajte cibuľu, cesnak a bobkový list a dochuťte soľou. Zemiaky zalejte studenou vodou, povarte ich domäkka.
Krok 2
Potom vodu scedíme, odstránime bobkové listy, cibuľu a cesnak. K zemiakom pridáme maslo. Pripravte si zemiakovú kašu. Pridajte vajce, vmiešajte zemiakovú hmotu.
Krok 3
Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, mäso orestujeme do zlatista. Potom pridáme cibuľu. Dusíme 5-7 minút. Potom mäso s cibuľou prepasírujte cez mlynček na mäso alebo nakrájajte mixérom.
Krok 4
Vezmite si zemiakovú kašu, na ňu dajte mäsovú plnku, na ňu dajte viac zemiakovej kaše a vyformujte malú zrazy. Na panvici osmažte každú placku do zlatista.
