Ďalším receptom na zemiaky sú zemiaky so slaninou pečené v alobale. Jedlo pre tých, ktorí majú radi slaninu. Ak ste taký milenec, potom oceníte lahodnú chuť tohto jedla.
Je to nevyhnutné
- - 8 zemiakov;
- - 150 g slanej slaniny;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 5 čajových lyžičiek soli.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky dôkladne umyte, nechajte trochu vyschnúť. Potom každý zemiak nakrájajte na polovice.
Krok 2
Poďme do masti. Je dobré, ak sa vám podarí zohnať masť s mäsovou vrstvou. Najskôr ho očistite od prebytočnej soli, potom nakrájajte na tenké plátky. Hrúbka každého kúska slaniny by mala byť medzi 3 a 5 mm.
Krok 3
Vložte soľ tak, aby bolo vhodné do nej ponoriť zemiaky nakrájané na polovicu. Cesnak vytlačte pomocou lisu na cesnak.
Krok 4
Teraz si vezmime zemiaky. Jednu polovicu zemiakov ponoríme do soli, druhú potrieme cesnakom. Medzi dve polovice vložte plátok slaniny. Hotové zemiaky zabalíme do alobalu. Ak sa chystáte variť na grile alebo v rúre, potom vám budú stačiť 2 vrstvy alobalu. Ak plánujete varenie zemiakov na drevenom uhlí, potom sa uistite, či sú zabalené v troch alebo štyroch vrstvách alobalu, inak by sa jedlo mohlo len pripáliť.
Krok 5
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Fóliou zabalené zemiaky preložíme na plech a vložíme do rúry. Zemiaky s bravčovou masťou v alobale povaríme 40 až 50 minút.
Krok 6
Ako zistiť, či je zemiak hotový? Stačí ho prepichnúť špáradlom. V hotovom zemiaku bude špáradlo voľne prechádzať do dužiny.
