Na prípravu pizze môžete použiť akýkoľvek typ cesta. Ale aby ste ho rýchlo uvarili, kvasnicové cesto nebude fungovať. A môžete samozrejme použiť akúkoľvek plnku a pridať vždy tvrdé druhy syra.
Je to nevyhnutné
- Príprava cesta:
- - kyslá smotana - 1 pohár
- - múka - 2 šálky
- - vajcia - 2 kusy
- - maslo - 50 gramov
- - cukor - 1 polievková lyžica
- - soľ - 0,5 lyžičky
- Na plnenie:
- - varená alebo údená klobása - 300-400gr
- - tvrdý syr - 250 gr
- - stredne veľká paradajka
- - nakladané huby - 100 gr
Inštrukcie
Krok 1
Varenie cesta
Do vopred preosiatej múky nalejeme kyslú smotanu. Pridáme vajcia, cukor, soľ a nadrobno nakrájané maslo. Všetko poriadne premiešajte. Cesto by malo byť jemné a elastické. Pridajte múku, aby ste znížili lepivosť cesta. Cesto počas prípravy plnky vložíme do chladničky.
Krok 2
Varenie náplne
Klobásu, paradajky a šampiňóny si nakrájajte podľa svojich predstáv: kocky, plátky alebo slamky. Samozrejme, náplň môže byť vyrobená z tých výrobkov, ktoré sa vám páčia. A ak máte radi olivy, je lepšie ich pridať na konci prípravy pizze, aby nestratili šťavnatosť.
A je vhodné nastrúhať syr na hrubom strúhadle.
Krok 3
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom alebo tukom.
Krok 4
Cesto vyvaľkáme na stole a prenesieme na plech, pričom z cesta pozdĺž okraja plechu urobíme malé boky.
Krok 5
Najskôr posypte cesto tenkou vrstvou syra. Cesto je tiež možné vopred namazať kečupom alebo paradajkovou pastou. Potom dajte náplň po vrstvách a opäť posypte syrom, až po úplnom uvarení pizze nechajte trochu syra na posypanie.
Krok 6
Plech vložíme do rúry a pizzu pečieme na 200-250 C.
Po uvarení posypte pizzu syrom a vložte ju späť na 5 minút do vypnutej rúry, aby sa syr rozpustil.
Nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti a podávajte teplé.
