Zemiaky s mäsom sú výdatné a chutné jedlo, ktoré bude vyzerať skvelo ako na sviatočnom, tak aj na každodennom stole. Na jeho prípravu si môžete vziať akékoľvek mäso.
Je to nevyhnutné
-
- Recept číslo 1:
- zemiaky - 1 kg;
- papriky - 3 ks.;
- cibuľa - 1 ks.;
- hovädzie mäso - 0,7 kg;
- feferónka - 1 ks.;
- adjika - ½ lyžice. l;
- paradajková pasta - 4 lyžice. l;
- mletý koriander:
- koriander zelené;
- korenie;
- soľ.
- Recept číslo 2:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- cibuľa - 2 ks.;
- mrkva - 1 ks.;
- zemiaky - 8 ks.;
- zeleninový olej;
- soľ;
- korenie;
- vegetácia;
- Bobkový list.
- Možnosť číslo 3:
- bravčové mäso - 300 g;
- rastlinný olej - 150 g;
- mrkva - 2 ks.;
- cibuľa - 1 ks.;
- zemiaky - 600 g;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica l;
- Bobkový list;
- nové korenie;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Recept číslo 1
Začnite toto jedlo pripravovať s mäsom, pretože varenie trvá dlhšie ako zemiaky. Za týmto účelom mäso dôkladne opláchnite v studenej vode, osušte, nakrájajte na malé kúsky a vložte do liatinovej alebo hliníkovej panvice alebo kohúta. Podlejeme vodou a umiestnime na stredný oheň. Varíme do mäkka. Medzitým si zeleninu poriadne umyjeme a ošúpeme. Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kocky, cibuľu podľa želania na polkruhy alebo malé kocky a korenie na kocky. Keď je mäso hotové, pridajte do neho zeleninu, adjiku, paradajkový pretlak, soľ a korenie. V prípade potreby dolejte vodu. Malo by ho byť dostatok, aby úplne nezakryl zemiaky a aby bol o 2 centimetre nižší, to stačí na dusenie. Prikryté dusíme na miernom ohni do mäkka. Hotové jedlo posypeme čerstvými bylinkami a podávame teplé so zeleninovým šalátom ochuteným olivovým olejom.
Krok 2
Recept číslo 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky a opečte v kotlíku na rastlinnom oleji do zlatista. Pridajte k tomu bravčové mäso nakrájané na kúsky a mrkvu, nastrúhanú na hrubom strúhadle. Premiešame a povaríme 5 minút. Pridáme nahrubo nakrájané zemiaky, podlejeme vodou, soľou a korením, pridáme bobkový list a vegetáciu. Prikryté dusíme na miernom ohni do mäkka.
Krok 3
Recept číslo 3
Mäso dôkladne opláchnite v studenej vode, osušte, nakrájajte na malé kúsky a vložte do liatinovej alebo hliníkovej panvice. Pridáme rastlinný olej a mäso pár minút opekáme, potom pridáme trochu vody, privedieme k varu a dusíme domäkka. Zeleninu umyte a ošúpte. Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kocky, cibuľu na polkruhy alebo malé kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu a mrkvu do zlatista. Nakoniec pridajte paradajkovú pastu a premiešajte. Je schopná dať pokrmu príjemnú kyslú chuť. Teraz skontrolujte množstvo vody v hrnci s mäsom - ak je vývaru príliš veľa, je lepšie trochu odkvapkať do nádoby a zvyšný vývar osoliť, pridať surové zemiaky, vložiť nové korenie a bobkový list. Prikryjeme a dusíme 10 - 15 minút, potom pridáme paradajkovo orestovanú zeleninu a varíme do mäkka.
