Ženy v domácnosti sa každý deň čudujú, čo je také chutné pripraviť si na večeru, aby ste pri nej nestrávili celý večer. Mnoho ľudí u nás miluje zemiaky. Prečo to nevyužiť? Jednou z možností rýchlej večere sú krémové zemiaky s hubami. Príprava jedla vám nebude trvať dlhšie ako hodinu času.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky - 1 200 g;
- - huby (akékoľvek, napríklad hliva ustricová alebo šampiňóny) - 400 g;
- - krém s obsahom tuku 20% - 300 ml;
- - cesnak - 4 strúčiky;
- - petržlen - 1 zväzok;
- - slnečnicový olej na vyprážanie - 5 lyžice. l;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - panvice - 2 ks.;
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky olúpte, opláchnite a nakrájajte na tenké kolieska. Huby nakrájame na plátky. Vyberte plevy z cesnaku a rozdrvte ho cez lis na cesnak alebo nadrobno nakrájajte.
Krok 2
Na hrubostennú panvicu nalejte 4 lyžice slnečnicového oleja a dobre ho zohrejte. Pridajte nakrájané zemiaky, pridajte pár štipiek mletého čierneho korenia, soľ a premiešajte, aby sa každý kruh zemiakov natrel olejom. Smažte ďalej a občas za stáleho miešania.
Krok 3
Zatiaľ čo zemiaky zhnednú, položte druhú panvicu na vrchole s 1 lyžicou oleja. Pridáme nasekané huby a soľ. Varíme asi 10 minút. Počas tejto doby bude potrebné ich niekoľkokrát zmiešať.
Krok 4
Keď sú zemiaky škrobové a lepkavé, pridáme nasekaný cesnak a zalejeme smotanou tak, aby úplne zakryli obsah panvice. Znížime teplotu na strednú teplotu a dusíme 5 minút, kým krém nezhustne.
Krok 5
Petržlenovú vňať opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte nadrobno. V tomto okamihu sú šampiňóny a zemiaky už dostatočne osmažené, preto vyberte obidve panvice zo sporáka a zapnite rúru, pričom teplotu nastavíte na 200 stupňov.
Krok 6
Vložte krémové zemiaky, šampiňóny do pekáča, posypte petržlenovou vňaťou a pošlite do predhriatej rúry. Pečieme jedlo, kým nie sú zemiaky uvarené asi pol hodiny.
