Palacinky sú podľa mňa najjednoduchšie maškrty, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť. Existuje veľa variácií tohto jedla. Ponúkam vám jednu z nich - palacinky pečené na jablkách.
Je to nevyhnutné
- - jablko - 2-3 ks;
- - pšeničná múka - 1 pohár;
- - mlieko - 1, 5 pohárov;
- - vajíčko - 2 ks;
- - maslo - 1, 5 polievkové lyžice;
- - cukor - 0,5 lyžice;
- - soľ - 1 štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Rozbijeme vajcia a oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtky zmiešame so soľou a vyšľaháme. Potom k nim pridajte mlieko, cukor a maslo, ktoré by sa malo najskôr rozpustiť. Do tejto masy postupne prilievajte múku, nezabudnite súčasne miešať, aby sa vám nevytvorili hrudky. S bielkovinami to urobte: rozšľahajte ich do peny, potom pridajte väčšie množstvo. Všetko poriadne premiešajte. Cesto na palacinky je pripravené.
Krok 2
S jablkami by ste to mali urobiť: odrežte z nich šupku a odstráňte jadro. Zvyšnú dužinu nakrájajte na tenké plátky.
Krok 3
Predhrejte panvicu. Musíte urobiť palacinky takto: najskôr vyložte nakrájané plátky jabĺk a až potom ich naplňte cestom, nie naopak. Smažte ich z každej strany asi 1,5 minúty. Placky z pečeného jablka sú hotové! Môžu sa podávať na stôl napríklad s džemom.
