Z kuracieho mäsa sa dá pripraviť obrovské množstvo chutných a chutných jedál. Diéta, jemné kuracie mäso je právom považované za obľúbené jedlo väčšiny ľudí. Kuracie paličky sú najšťavnatejšou časťou kuracieho mäsa. Podávajte ich vyprážané na večeru a každý v domácnosti ocení vaše úsilie.
Je to nevyhnutné
-
- kuracie stehno 1 kg;
- strúhanka - 5 lyžice. lyžice;
- zeleninový olej;
- petržlen.
- Marináda na víno
- 150 ml bieleho vína;
- 1 oranžová;
- 60 g čerstvého zázvoru;
- šťava z 0,5 citrónu;
- sušený kôpor a koriander po 1 ČL;
- 1 lyžička med:
- soľ.
- Medová marináda
- sójová omáčka - 3 lyžice l;
- med - 1 lyžička;
- paradajková pasta - 1 lyžička;
- soľ
- korenie.
- Marináda s tkemali
- Tkemali omáčka - 3 lyžice. l;
- kečup - 2 lyžice. l;
- sójová omáčka - 2 lyžice l;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie paličky opláchnite pod tečúcou vodou. Vysušte ich a zľahka marinujte. Na výrobu kuracieho mäsa existuje široká škála marinád. Vyskúšajte každú z marinád v ponuke a vyberte si tú, ktorá vám najlepšie vyhovuje.
Krok 2
Marináda na víno
Na prípravu v hlbokej miske dobre premiešajte stolové biele víno, pomarančovú a citrónovú šťavu, rozpustený med. Pomarančovú dužinu nasekajte nožom, zázvor rozotrite na jemnom strúhadle a všetko pridajte do marinády. Dochutíme soľou, ochutíme kôprom a koriandrom.
Krok 3
Medová marináda
Na jeho prípravu v malej miske zmiešajte sójovú omáčku, rozpustený med, dobre nasekaný strúčik cesnaku, paradajkový pretlak. Dochutíme a dochutíme obľúbeným kuracím korením. Ako korenie môžete použiť hotové dochucovadlo pre kuracie, čierne a červené papriky, chmeľ-suneli, šafran alebo kari.
Krok 4
Marináda s tkemali
V hlbokej miske premiešajte sójovú omáčku, kečup a tkemali omáčku. Dochutíme soľou.
Krok 5
Vložte kuracie stehná do marinády. Misu prikryte viečkom alebo potravinovou fóliou a nechajte cez noc v miestnosti 2-3 hodiny alebo v chladničke.
Krok 6
Vytiahnite pripravené paličky, chlieb dôkladne v strúhanke. Na hlbokej panvici dobre rozohrejte olej a opečte v ňom kuracie stehná z oboch strán. Mäso priveďte do mäkka. Aby ste sa uistili, že je kurča uvarené, prepichnite ho nožom a pozrite sa na vytekajúcu šťavu. Ak je priehľadný, jedlo je pripravené. Nohy jemne preložte na tanier.
Krok 7
Petržlenovú vňať umyte, trochu osušte a nožom dobre posekajte. Kuracie paličky posypeme bylinkami a podávame. Dobrú chuť!
