S nástupom pomerne chladnej sezóny potrebuje naše telo ďalšie kalórie. Môžete spestriť svoj jedálniček a zapísať si ďalší recept do svojej kuchárskej knihy tak, že pripravíte úžasnú polievku s údenými kuracími stehnami a syrom.
Všetky výrobky na prípravu takejto polievky sú k dispozícii a nevyžadujú ďalšie spracovanie.
Ak chcete pripraviť polievku z údeného stehna a syra, musíte si pripraviť stredne veľký kastról. Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať:
- údené stehno alebo údené prsia - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks.;
- mrkva - 1 ks;
- zemiaky - 4 ks.;
- tavený syr - 1 ks;
- zeleň;
- soľ.
Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Medzitým si nakrájame údené stehno alebo prsia, nakrájame na kocky veľké asi 1, 5x1, 5 cm a vložíme do vriacej vody. Semená môžu byť podľa želania uvarené a pred podávaním odstránené.
Medzitým mrkvu ošúpte a nastrúhajte a cibuľu nakrájajte na malé kocky. Na malom množstve rastlinného oleja podusíme mrkvu a cibuľu a pridáme do hrnca s údenými stehnami.
Olúpte a nakrájajte zemiaky na malé kocky, pridajte do hrnca a dochuťte soľou.
Tavený syr je možné zvoliť s prídavkom korenia alebo slaniny, alebo si môžete vziať bežnú briketu. Syr nakrájajte na niekoľko kusov a za občasného miešania pridajte do nádoby.
Polievka s údenými stehnami a syrom netrvá dlho, kým sa uvarí, ale ukáže sa ako veľmi uspokojivá a aromatická. Hlavná vec je, že pred podávaním misky na stôl nezabudnite posypať čerstvými bylinkami.
