Pre správnu výživu je potrebné zahrnúť do stravy jedlá z obilnín, vrátane obilnín. Jedným z najužitočnejších je proso - kaša vyrobená z lešteného prosa, bohatá na vitamíny a mikroelementy. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť chutné a výživné raňajky z prosa.
Je to nevyhnutné
-
- 1 pohár prosa;
- 3 poháre mlieka alebo vody;
- 1 polievková lyžica cukru;
- ½ lyžičky soli;
- 1 lyžička maslo;
- 500 g tekvice.
Inštrukcie
Krok 1
Triedte obilie, aby ste ich očistili od zvyškov kvetinových filmov, ovocných škrupín, okruhliakov a iných zvyškov. Proso môže byť veľmi špinavé, preto ho dôkladne a opakovane opláchnite v studenej vode a trením rukami ho dotiahnite, až kým voda nebude priezračná. Nakoniec odstráňte horkosť.
Krok 2
Pripravenú obilninu vložíme do hrnca, zalejeme vriacou vodou, premiešame a vodu scedíme. Potom proso prelejte do vriacej osolenej vody a povarte 5-8 minút. Opäť rýchlo vypustite vodu, do kaše pridajte horúce mlieko, cukor a za občasného miešania povarte na miernom ohni 20 minút. Hrniec zabalte do uteráka a položte pod vankúš alebo teplú prikrývku, na ktorej si môžete odpočinúť.
Krok 3
Môžete variť proso kašu s tekvicou. Za týmto účelom nakrájajte očistenú tekvicu na malé kocky, vložte do hrnca, podlejte vriacou vodou alebo mliekom a povarte 10-15 minút. Potom pridáme umyté a vopred uvarené proso až do polovice varenia, premiešame, varíme ďalších 20 minút do zhustnutia a vinu vložíme do mierne vyhriatej rúry na 25 - 30 minút.
Krok 4
Jednoduchá drobivá kaša sa ukáže, ak si dáte 3, 5 pohárov vody na 2 poháre proso a viskózny - z 5 pohárov vody alebo mlieka. V každom prípade by sa obilniny mali naliať do vriacej kvapaliny a za občasného miešania ich uvariť na miernom ohni.
Krok 5
U detí do jedného roka obilniny uvarené vo vode pretrite cez sito alebo nasekajte mixérom, potom pridajte mlieko, cukor, soľ, znova ich utrite a za mierneho miešania povarte 5 minút, kým nezhustnú.
Krok 6
Proso kaša sa môže variť v mikrovlnnej rúre. Zalejte pripravenú obilninu vodou a povarte na plný výkon 4 - 6 minút. Scedíme, pridáme mlieko, cukor, soľ a povaríme 2 minúty. Dbajte na to, aby mlieko neunikalo. Potom kašu zohrejte na stredný výkon 3 minúty, zakryte ju a nechajte 10 minút odstáť.
Krok 7
Hotová proso kaša sa môže podávať s tvarohom, ovocím, hrozienkami. Proso uvarené vo vode bez pridania mlieka a masla bude dobrým pokrmom pre chudý stôl.
