Krúpy z proso sú jednou z najzdravších obilnín. Proso kaša sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, pre každý vkus. A pre mužov - "hustá" kaša s mäsom alebo masťou a pre ženy - na vode a mlieku, sladké a s ovocím, tekvicou. Existuje veľa receptov na proso kašu, hlavnou vecou je naučiť sa, ako správne variť obilniny.
Je to nevyhnutné
-
- Proso krúpy
- Voda alebo mlieko
- Maslo
- Med
- hrozienka
- cukor
- Hlinený kotlík
- Rúra na pečenie
Inštrukcie
Krok 1
Krúpy z prosa môžu byť varené vo vode alebo v mlieku. Môžete tiež variť v rovnakom množstve v tekutine pozostávajúcej z mlieka a vody. Pomer obilnín a tekutiny závisí od toho, akú kašu chcete variť: hustú, drobivú alebo viskóznu. Ak potrebujete drobivú kašu, potom musíte vziať jeden a pol pohára vody na pohár obilnín. Pre viskóznu kašu sa odoberajú kvapaliny viac - 2,5 pohára. Na tekutú kašu („škvrnu“) potrebuje pohár obilnín 3 - 3, 5 pohárov tekutiny.
Krok 2
Potom je potrebné proso krúpy umyť. Pred umytím nie je potrebné triediť obilniny, sú príliš malé a zvyšky sa pozoruhodne vymyjú pod tečúcou vodou. Akurát nevytvárajte príliš silný tlak vody, aby sa obilniny nezmyli spolu s nečistotami.
Krok 3
Ďalším krokom je namočenie prosa, ak doba varenia nie je rozhodujúca. Najlepšie hodinu alebo dve. Ak nie je čas na namáčanie, potom pred položením obilnín na varenie ich povarte vriacou vodou - obilniny sa tým naparia a zlepší sa ich chuť.
Krok 4
Potom musíte cereálie trochu povariť, kým nie sú napoly uvarené v mierne osolenej vode. Zároveň musíte predhriať rúru.
Krok 5
Potom musí byť hlinený hrniec namazaný malým množstvom oleja, vložiť do neho varené cereálie, med, hrozienka alebo cukor. Potom sa do hrnca pridá horúce mlieko alebo voda a hrniec s budúcou kašou sa umiestni do rúry na malý oheň na hodinu.
Krok 6
O hodinu neskôr sa hrášok vyberie z rúry. Ak je to potrebné, do tanierov je možné pridať viac masla. Kašou nemôžete pokaziť maslo!
