Sushi rolka s lososom je predjedlo, ktoré sa nehanbí podávať na stole. Takéto sushi vyzerajú skvele, sú pohodlné na konzumáciu, nepotrebujete tu ani čínske tyčinky, pretože nie každý vie, ako s nimi jesť japonskú kuchyňu.
Je to nevyhnutné
- - 2 steaky z lososa alebo lososa;
- - 1/2 šálky sushi ryže;
- - 50 g žeruchy, nakladaný zázvor;
- - 1 čerstvá uhorka;
- - 2 plachty Nori;
- - 3 lyžice. lyžice sezamových semiačok, ryžový ocot, sójová omáčka;
- - 1 čajová lyžička cukru, wasabi, morská soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte sushi ryžu do malého hrnca, zalejte pohárom horúcej vody, vložte do ohňa. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimálnu teplotu a varte ryžu 20 minút. Takto nedostanete drobivú ryžu - to je normálne.
Krok 2
Zmiešajte ryžový ocot so soľou a cukrom. Soľ a cukor by sa mali brať 1 čajovú lyžičku bez vrchu! Uvarenú sushi ryžu posypte výsledným octovým dresingom, zatiaľ odložte.
Krok 3
Rozohrejte panvicu, nemusíte ju poliať olejom! Vložte kúsky lososa, opečte ich do zlatista z oboch strán. Namiesto lososa môžete použiť aj lososa - je vhodný aj na výrobu týchto sushi roliek. Hotového lososa mierne ochladíme, rozložíme ho na vlákna. Opláchnite čerstvú uhorku nakrájanú na dlhé pásiky.
Krok 4
Na kúsok papiera z morských rias položte lyžicu varenej ryže, trochu wasabi, pár prúžkov uhorky a štipku roztrhanej žeruchy. Všetko to posypeme sezamovými semiačkami, na vrch dáme rozložené lososové mäso, list zvinieme na malú žemľu. Vyrobte si dve z týchto roliek so stanoveným počtom prísad. Lososovú sushi rolku podávame s nakladaným zázvorom a sójovou omáčkou.
